Artipan Anciennes Céréales Pain

Un pain tout à fait pur, à la composition et au goût tout à fait uniques. 

Recette

Eau (*)
48%
480 g
Levure
2-2,5%
20-25 g
Sel à ajouter selon les dispositions légales.
(*) Dosage indicatif. L’ hydratation peut varier d’une récolte à l’autre.
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Méthode de travail: Méthode directe

Catégorie de produit: Multicéréales
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Service de pâtisserie. TTS / Proefbakkerij Dossche Mills
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