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348 Résultats de recherche pour “”

Candidature spontanée

Dossche Mills est une entreprise ambitieuse qui compte plus de 350 fidèles collaborateurs. Nos établissements à Deinze, Anvers, Avelgem et Rotterdam fournissent les matières premières indispensab...

Recettes

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Artipan Royale

Artipan Royale est un pain multicéréales brun foncé et compact. Il est constitué de 9 graines et céréales différentes....

Blanc

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Brun

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Pâtisserie

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Améliorants

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Décoration

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Epistar

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Artipan Wellness

Artipan Wellness est un pain multicéréales avec une touche de graines de citrouille....

Artipan Granovit

Artipan Granovit est un mélange multicéréales à base de flocons d'avoine....

Farine intégrale d'épeautre

Farine intégrale d'épeautre est une farine d'épeautre à 100%, moulue d'une façon grossière....

Farine d'épeautre

La farine d'épeautre est une farine résultat de la mouture du grain d'épeautre à 100%....

Froment aplati

Froment Aplati est une farine complète (100%) produite sur base de grains de froment aplatis entre des cylindres....

Tarvo complet

Tarvo Complet est une farine complète (100%) ayant une haute qualité en protéines....

Farine de seigle Snip

Farine de seigle Snip est une farine de seigle blanche pure....

Natural Nature

Natural Nature est une farine de ble complète (25%), la plus légère dans sa gamme. Farine enrichie de morceaux de froment et d’une quantité réduite de farine de seigle....

Epistar Farine de Meule non Additivée

Epistar de Meule non Additivée est une farine pure contenant 30% de farine de blé complet. ...

Artipan Épeautre

Artipan Épeautre est un mix de pain prêt à l'emploi pour la préparation d'un pain d'épeautre et de blé léger et aéré....

Artipan Croc

Artipan Croc est une composition de farine très forte pour des pistolets et baguettes. ...

Star Pacrobeurre

Star Pacrobeurre est un mélange prêt à l’emploi, spécifiquement conçu pour la préparation de tous les produits à base de pâte levée feuilletée....

Forti Glutea RSPO MB

Forti Glutea est un améliorant en poudre adapté à la préparation de pain complet et de pain riche en fibres....

Americana

Americana est une farine boulangère très forte en protéines....

Baccara

Baccara est une farine boulangère forte en protéines.  ...

Epistar Belle Meunière

Epistar Belle Meunière est une farine de baguette française qui inclut des germes de blé grillés....

Biflor

Biflor est une farine standard pure. ...

Bilux

Farine Bilux est une farine pure basée sur des variétés de blé spécifiques avec une teneur en protéines élevée....

King

King est une farine boulangère....

Mistral

Mistral est une farine boulangère....

Mosa

Mosa est une farine séchée et améliorée pour prolonger la fraîcheur des pains....

Superior

Superior est une farine légèrement séchée....

Seigle

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Pain de luxe

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Emplois

Dossche Mills est une entreprise ambitieuse qui compte plus de 350 fidèles collaborateurs. Nos établissements à Deinze, Anvers, Avelgem et Rotterdam fournissent les matières premières indispensab...

Contact

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Forti Magic

Forti Magic est un améliorant en poudre principalement pour les pistolets....

404

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Home

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Assortiment

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Sons de blé spéciale boulangerie

Gràce aux sons de blé, vos pains reflètent un bel aspect. Les sons de blé sont principalement utilisés dans la préparation de produits de pain sur base de farine de blé et de farine complète....

Artipur Negran

Artipur Negran est une composition pour la préparation d'un pain multicéréales foncé à base de froment de blé et de flocons de seigle....

Artipan Anciennes Céréales

Artipan Anciennes Céréales consitue un mix de pain unique constitué d'ingrédients connus et oubliés. On retourne dans le passé sur base d'une sélection de 9 graines et céréales qui r&eacu...

Artipur Bush

Le pain Koala contient du blé pourpre. On retrouve cette variété de blé uniquement en dehors de l'Europe, principalement en Australie et en Nouvelle-Zélande. Dans ces régions, le blé a une belle couleu...

Artipur Toendra

Artipur Toendra est un mélange de pain à 100% pour la préparation d'un pain multicéréales doré....

Epistar Emeraude

Epistar Emeraude représente une farine de blé sur base de levain de blé et de germes de blé. Très approprié pour la préparation de pain authentique et artisanal. Les germes et le levain de blé a...

Star Biscuitmax

Star Biscuitmax est un mélange pour la réalisation de génoise....

Artipan Crunchy

Artipan Crunchy est un pain multicéréales brun riche et croustillant....

Farine de Seigle T170

Farine de Seigle T170 est une farine de seigle fine entièrement moulue, complète et pure....

Artipan Intégral

Artipan Intégral est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation d'un pain complet facile et au goût entier....

Natural Supra

Natural Supra est un mélange de froment complet (100%) composé d'une haute qualité en protéines. ...

Natural Gros

Natural Gros est une farine complète (100%) obtenue en moulant intégralement les céréales entre des rouleaux aux cannelures larges....

Natural Fin

Natural Fin est la plus fine de nos farines de froment 100% complètes. ...

Artipan Sirocco

Artipan Sirocco est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation d'un pain multicéréales....

Artipan Seigle

Artipan Seigle est un mix de pain à 100% pour la préparation d'un pain de seigle avec du froment, brun léger et aéré, ayant un goût de seigle marqué et doux....

Artipan Pain Appauvri en glucides

Artipan Pain Appauvri en glucides est un mix de pain prêt à l'emploi pour la préparation d'un pain multicéréales, plus faible en glucides. Cet Artipan contient ± 50% moins de glucides digestibles qu'un pain bl...

Natural Intégral

Natural Intégral est un mélange de froment complet (100%) d'une farine de blé standard, enrichie en sons de blé....

Natural Imperia

Natural Imperia est un mélange de froment complet (100%) composé d'une gamme de blé supérieure....

Natural Extra

Natural Extra est une farine de blé complète (51%) contenant de la farine de blé et des sons de blé....

Artipan Boscus

Artipan Boscus est un mix de pain à 100% qui sert à la préparation d'un pain complet fort foncé, aromatique et fort....

Artipan Solare

Artipan Solare est un mix de pain à 100% pour la préparation d'un pain multicéréales léger contenant une quantité remarquable de morceaux de soja de couleur dorée et de graines de tournesol....

Artipan Omega 3

Artipan Omega 3 est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation d'un pain multicéréales léger, pauvre en sodium et source de fibres et d'Omega 3....

Artipan Multigrains 6+4

Artipan Multigrains 6+4 est un mélange prêt à l'emploi pour un pain multigrains et riche en céréales. Ce mélange est constitué de froment, seigle, maïs, avoine, orge et millet. Enrichi en graines d...

Artipan Maya

Artipan Maya est une composition multigrains contenant une dose abondante de graines de tournesol, graines de lin, graines de sésame et des fibres de soja qui assurent un croquant ainsi qu'un goût et un arôme agréable....

Artipur Chasseur

Une farine prêt à l’emploi, constitué de graines de tournesol, graines de lin et de flocons de soja. L’arôme typique provient de la farine de seigle et de l’extrait de levain naturel. La présence de ...

Epistar Tradition Française

Epistar Tradition Française est une farine pure composée de variétés de blé spécifiquement sélectionnées. Très approprié pour la préparation de produits authentiques fran&cc...

Epistar Délicatine

Epistar Délicatine est une farine pure basée sur des variétés de blé françaises qui assurent une mie dorée. ...

Alfa

Alfa est une farine boulangère....

Artipan Paricroc

Artipan Paricroc est une composition forte pour la préparation de pistolets et de baguettes. L’utilisation d'Artipan Paricroc assure une pâte avec beaucoup de tolérance, un volume élevé, une mie aér&eacu...

Artipur Grandmaman

Pour la préparation d’un pain de campagne rustique à base de farine de froment, de seigle et d’épeautre....

Star briofine

Star Briofine est un mélange prêt à l'emploi pour pâte de luxe levée sur base d'œufs et de beurre....

Star briobeurre

Star Briobeurre est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation de pâtes riches levées à base d'œufs et de beurre....

Star Pacrovit

Star Pacrovit est un mélange prêt à l'emploi pour la préparation de pâte levée feuilletée....

Star Wienercake

Star Wienercake est un mélange prêt à l'emploi pour préparer un cake délicieux d'une façon simple et rapide. ...

Star Cremalux

Star Cremalux est un produit supérieur pour la préparation à froid de crème pâtissière jaune....

Star Mix Frangipane

Star Mix Frangipane est un mélange sous forme de poudre pour la préparation d'une délicieuse garniture de frangipane, riche en amandes. ...

Panex RSPO MB

Panex est un améliorant en pâte pour les sandwiches et la pâtisserie....

Fresca brun RSPO MB

Fresca Brun est un améliorant en pâte pour le pain brun traditionnel....

Fresca blanc RSPO MB

Fresca blanc est un améliorant en pâte pour pain blanc....

Libre

Libre est un améliorant en poudre qui est principalement utilisé pour le travail en précuit....

Pain croustillant

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Épeautre

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Nos valeurs

Nos valeurs Dossche Mills est une entreprise chaleureuse employant des personnes compétentes et passionnées. Celles-ci travaillent chaque jour dans le respect des valeurs sur lesquelles repose notre entreprise familiale afin de contrib...

Complet

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Artipan 6 céréales

Artipan 6 Céréales est un mélange prêt à l’emploi pour un pain brun clair à 6 céréales....

Artipan Campagnard

Artipan Campagnard est un mélange bien équilibré de farine de froment et de seigle, d’un taux d’extraction élevé. Le goût est accentué par une addition de levain naturel....

Artipur Fjord

Artipur Fjord est un mix de pain foncé, fort et compact pour la préparation d'un pain de seigle typiquement scandinave. Le mix contient différentes sortes de grains, céréales et d'herbes comme les graines de tournes...

Epistar Bronze

Epistar Bronze est une farine de baguette moyennement forte. ...

General terms Dossche Mills

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Nouvelles

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Notre service

Un service personnalisé Tous les clients de Dossche Mills peuvent compter sur un service complet. Notre force repose sur nos collaborateurs, la passion qui les anime et la façon dont ils partagent leurs connaissances et leur savoir-fai...

L'organisation

Le Groupe Dossche est internationalement actif dans l'industrie alimentaire et compte plus de 700 employés répartis dans trois unités commerciales distinctes....

Merci

Dossche Mills va vous contacter le plus rapidement possible. ...

À propos de nous

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Dossche Mills Academy

Dossche Mills Academy        Les nouvelles tendances et les nouveaux goûts se succèdent rapidement dans votre domaine également. Découvrez nos formations interactives et nos ateliers portant sur diff&ea...

Entreprendre durablement

Dossche Mills et la durabilité : une combinaison naturelle En tant qu'entreprise à caractère familial, Dossche Mills attache beaucoup d'importance à la continuité. Le développement durable nous apparaî...

Nos secteurs d'activité

Des livraisons extrêmement fiables Au total Dossche Mills dispose de quatre centres de production situés stratégiquement. De cette façon, nous pouvons offir une livraison constante et garantie à nos clients. Gr&acir...

Boulangerie industrielle

Qualité constante La qualité constante est le mot clé pour nos clients industriels. Dans tous nos sites de production nous surveillons de près la qualité de nos matières premières ainsi que diff&eacut...

Export

World Flour constitue la division Export de Dossche Mills, leader sur le marché de produits de haute qualité, dérivés de céréales. Entreprise innovatrice tournée vers le futur, Dossche Mills fournit ...

Industrie alimentaire

Qualité assurée La qualité constante est le mot clé pour nos clients industriels. Dans tous nos sites de production nous surveillons de près la qualité de nos matières premières ainsi que diff&...

Industrie de la pâtisserie

Qualité constante La qualité constante est le mot clé pour nos clients industriels. Dans tous nos sites de production nous surveillons de près la qualité de nos matières premières ainsi que diff&eacut...

Qualité

En tant que l'un des plus grands meuniers européens, nous plaçons la barre très haut en termes de qualité et de sécurité alimentaire. Notre politique de qualité étendue garantit un produit c&eac...

Qualité

La qualité de votre produit ? C’est notre principale préoccupation.Grâce à notre savoir-faire, à nos installations de production modernes et à notre système de qualité étendu, n...

Sécurité

Nous vous proposons un produit de qualité, savoureux et absolument sûr à la fois. Des précautions et des contrôles approfondis tout au long du processus de production vous garantissent cette sécurité. No...

Transparence de la chaîne

Nous garantissons la traçabilité complète du champ à la boulangerie. Cela nous permet de fournir un produit fini à haute qualité constante ainsi qu’une valeur ajoutée authentique....

Accompagnement en techniques de boulangerie

Accompagnement en techniques de boulangerie Les clients de Dossche Mills bénéficient pleinement du support technique de nos boulangers testeurs. Dossche Mills dispose de plusieurs boulangeries de formation. Nos conseillers techniques ...

Epistar Tradition Française

Epistar Tradition Française est une farine pure composée de variétés de blé spécifiquement sélectionnées. Très approprié pour la préparation de produits authentiques fran&cc...

Artipur Fjord Pain

Un pain très foncé et bien compact, multi-céréales scandinave traditionnel. Ce pain contient plusieurs types de céréales, de graines et d’épices, comme les graines de tournesol, le soja et les gr...

Artipan Boscus Pain

Un pain multi-céréales foncé. Le pain Boscus contient du millet, graines de lin et graines de tournesol....

Artipan Multigrains 6+4 Pain

Le pain multi-céréales 6 + 4 est le résultat d’une composition tout à fait unique de 6 céréales et de 4 types de graines. Composée de farine de froment, de farine de seigle, de maïs, de floc...

Artipan Maya Pain

Un pain multi-céréales blanc très relevé ! Goûtez l’intensité d’un pain Maya et savourez un pain aux céréales exquis et croustillant. Les graines de tournesol débordent de vita...

Artipan Solare Pain

Le pain Solare est un pain multi-céréales enrichi de graines de soja et de tournesol. Les petits morceaux de soja grillés procurent une délicieuse note relevée. Le soja déborde de vitamines et de minér...

Baccara Petits pains barbecue

Des petits pains épicés et aromatiques.avec des herbes méditerranéennes....

Baccara barbecue ciabatta

Des petits pains épicés et aromatiques.avec des herbes méditerranéennes....

Artipan Appauvri en glucides Pain

Pain multi-céréales riche en fibres contenant environ 50 % de glucides digestibles en moins qu’un pain blanc. Sa faible teneur en sel et en glucides contribue à un régime alimentaire sain. Les nombreuses cér&e...

Artipan Omega 3 Pain

Un délicieux pain multi-céréales léger. Le pain Artipan Oméga-3 contient une quantité royale de graines de lin et chia. Ces graines sont naturellement riches en acides gras Omega-3. En plus, le pain est r&eac...

Artipan Intégral Pain

Ce type de pain contient plus de vitamines (vitamines B et E), de minéraux (fer, calcium, phosphore) et de fibres alimentaires qu’un pain gris ou blanc parce que le grain de blé, utilisé pour la préparation du pain c...

Artipan Epeautre Pain

Un pain gris à la texture aérée. Le pain d’épeautre comporte tous les bienfaits de l’épeautre....

Artipan Seigle Pain

Un pain gris au blé et seigle. La mie est assez aérée à au goût à la fois doux et prononcé....

Star Briofine Pain au chocolat

Petit pain sucré au chocolat....

Star Wienercake Gâteau Anglais de nouvelle an

Une délicatesse anglais avec raisins, corinthes, amandes concassées, fruits confits mixte et gingembre....

Star Pacrovit Couronne de Noël

Couronne de Noel avec des cerises et amandes comme décoration....

Star Pacrovit Noeud de pêche

Une recette savoureuse avec des miettes de pêche et de pâte d'amande....

Star Pacrovit Coeur de poire

Une collation rafraîchissante à la poire avec de la pâte d'amande et de la pâte de noisette....

Epistar Belle Meunière Ciabatta au chorizo pimenté

Ciabatta au chorizo pimenté....

Epistar Belle Meunière Focaccia au rozemarin

Focaccia au rozemarin....

Epistar Belle Meunière Focaccia Provençale

Focaccia aux olives vertes, herbes de Provence et fromage râpée....

Natural Nature Roggeverdomme avec Forti Actif Blanc

Pain au farine de seigle, complété de raisins et/ou des raisins de Corinthe. Délicieux authentique!...

Baccara Rouleau de saucisse épicée

Ou friand de saucisse épicée. Idéal comme un apéritif délicieux, épicé et exotique....

Baccara Gressins exotiques

Idéal à l'apéritif avec du pesto épicé....

Baccara Mignardise épicée

Délicieux petit pain exotique....

Star Briobeurre Tarte Tropézienne

La tarte tropézienne vient du pâtissier polonais Alexandre Micka, qui a inventé cette brioche au sucre garnie de crème, rendue célèbre par Brigitte Bardot dans le film de Roger Vadim, « Et Dieu… c...

Artipur Fjord Tutti Frutti

Sachant que toutes les boulangeries ne proposent pas de délicieux pains aux fruits, l'artisan que vous êtes peut faire la différence....

Artipur Fjord Pain aux raisins

Quoi de plus délicieux qu'un vrai pain aux raisins ? Votre pain à l'ancienne préparé avec Artipur Fjord offre une belle texture débordante de goût et il garde une mie tendre....

Artipur Fjord Nutti avec abricots séchés

Avec le mélange pour pain Artipur Fjord 100%, vous obtenez le meilleur pain aux noix et pouvez lui donner diverses formes et volumes. Savourer un pain aux noix de temps à autre est donc tout sauf une mauvaise idée....

Artipur Fjord Nutti avec morceaux de noisettes grillées et raisins de Corinthes

Avec le mélange pour pain Artipur Fjord 100%, vous obtenez le meilleur pain aux noix et pouvez lui donner diverses formes et volumes. Savourer un pain aux noix de temps à autre est donc tout sauf une mauvaise idée....

Artipur Fjord Méditerrané

Pain méridional aux olives, à l’origan et aux tomates séchées au soleil. Artipur Fjord ne constitue pas seulement un mélange typiquement « hivernal », Il se révèlera tout aussi effica...

Artipur Fjord Chocolatti

Une sorte de variante briochée du pain Fjord....

Star Wienercake Cake à couper, aux morceaux de pommes

Un gâteau facile, fini avec du sucre décor....

Star Wienercake Cookies Américaine

Un cookie populaire qui a volé d'Amérique....

Star Wienercake Cake maison

Spécialité de la maison aux raisins et des amandes effilées...

Star Wienercake Cake intégral

Gâteau de blé intégral décoré d'un mélange de graines....

Epistar Tradition Française Tradigraine

Baguette de "Tradition Française", enrichie aux graines torrefiées....

Star Briofine Gaufres de Liège

La gaufre de Liège, localement appelée gaufre au sucre, est une spécialité de gaufre de Liège (Belgique). ...

Star Briofine Gaufres de Bruxelles

Le gaufre de Bruxelles est une grande gaufre rectangulaire. Celle-ci se mange chaude et peut être servie avec du sucre impalpable, de la crème chantilly eventuellement couvert d'une sauce au chocolat, des nonpareils, des fraises en &eacu...

D’épeautre intégral Pain

Un pain d’épeautre complet rustique et aromatique.L’épeautre a une valeur nutritionnelle élevée. L’épeautre contient, comme le froment, du gluten, mais sa composition est différente. L&rsquo...

Épeautre Pain 100%

Un pain d’épeautre aromatique. L’épeautre est facile à digérer et constitue une source de vitamine E, B et de minéraux comme le fer, le magnésium et le phosphore....

Epistar Belle Meunière Pain avec du vin rouge et chorizo

Pain délicieux....

Epistar Belle Meunière Pain aux légumes

Un délicieux sandwich avec plein des vitamines....

Epistar Tradition Française Tarte Flambée / Flammeküchen

Une délicieuse casse-croûte d'origine Allemande et Alsacienne....

Epistar Belle Meunière Pide Turc

Spécialité Turque....

Epistar Belle Meunière Pavé poivre vert

Le Pavé est de l'origine un pain du Nord de la France....

Artipur Fjord Levain

"Fjord levain" est un dérivé du Fjord ordinaire, et fermente sur base d'un levain liquide. ...

Epistar Tradition Française Élaboration d'un levain liquide naturel de froment

Le levain naturel liquide est une levure naturelle obtenue par une culture symbiotique de bactéries lactiques (lactobacilles), se développant dans un mélange de farine (complète) et d'eau (tiède). La pâte obte...

Epistar Belle Meunière Pain au noix de coco râpée et chocolat

Une surprise pour les papilles. Bounty en forme de pain. (pour le levain : voir la recette de levain liquide)...

Artipur Fjord levain aux cannberges séchées

Mélange excélente d' Artipur Fjord combinée avec le fraîcheur des cannberges ....

Epistar Belle Meunière Pain au levain

Ce pain au levain se varie de boulanger à boulanger. Autres ingrédients et farcies sont possible....

Epistar Belle Meunière Pain blanc au levain

Pain blanc au levain est un pain au goût de levain doux sans être accide. (Pour le levain: voir la recette de levain liquide)...

Americana Pain aux citrouilles

Pain bien épicé pour Halloween. Dans les EU les tartines sont tartinées au mayonnaise et farcies avec du jambon de dinde et crudités....

Epistar Tradition Française Doigts salés d' Halloween

Un petit pain pour manger tes doigts....

Epistar Belle Meunière Doigts sucrés d' Halloween

Doigts savoureux. Idéal pour célébrer Halloween....

Epistar Belle Meunière Baguettes aux graines de sésame torrefiées

Baguettes délicieuses, enrichies aux graines de sésame torrefiées....

Epistar Belle Meunière Pain aux pommes/cidre

Pain brioché aux pommes et cidre de Normandie....

Epistar Bronze Pain aux 3 fromages

Pain brioché aux 3 fromages....

Star Briobeurre Tarte au fromage d'Herve

Tarte briochée au fromage originale d' Herve (Wallonie)....

Star Briobeurre Briochettes au Nutella

Mini-brioche (briochette), fouré au pâte choco originale Nutella....

Star Briobeurre Briochette au pâte de spéculoos

Mini-brioche (briochette), fourée au pâte de spéculoos originale de Lotus....

Epistar Belle Meunière Pain à la Kriek

Pain à la bière au Kriek originale. Bière Kriek est d'origine Bruxelloise/Brabançonne et élaborée d' une mélange de Lambiek et des cérises de Schaarbeek ("krieken" en néerlandais). Lambie...

Star Briobeurre Briochettes au fromage Philadelphia

Mini-brioche (briochette), fourrée au fromage originale Philadelphia....

Star Briobeurre Pains Bounty

Petits pains en pâte briochée/sucrée aux cocos râpés et des gouttes de chocolat....

Star Briobeurre Pains-Gâteaux

Pain au sucre, sur un lit de pâte feuilletée, typiquement Wallon....

Star Briobeurre Gâteaux Sint-Nicolas

Un gâteau, facile à faire, pour le Saint-Nicolas....

Baccara Petits pains croquants au beurre

Spécialité d'Anvers....

Epistar Belle Meunière Petits pains aux lardons et noix de Pécan

Jeu de goût entre le salé des noix de Pécan et le salée des lardons....

Star Briofine Fingerbuns

Spécialité d'Angleterre, cuit dans une moule rectangulaire aluminium....

Epistar Belle Meunière Pain au pommes de terre avec saucisson

Spécialité des Cantons de l'Est belge....

Star Briofine Boomerang

Pain brioché au ricotta, à la crème fraîche, sucre, fruits confits....

Crunchy petit pain au levain

Un petit pain multicéréale délicieusement croquant....

Star Briofine Pain bolus

Basé sur le "bolus de Zélande", petite viennoiserie de Zélande, consommée avec le café comme goûter....

Artipan Croc Bułka poznańska

Petit pain croustillant de Poznan, Pologne. Resemble très fort au petits pains fendu et croquant belge, cuit sur pierre....

Star Briofine pain brioche aux pruneaux

Pain brioché aux prunes et graines de tournesol....

Star Briofine Pain "Babelaar"

Des "Babelaars" sont des bonbons typiquement de la Flandre-Zélande. Produit au beurre, au sucre, au vinaigre, de l'eau et du sel. A comparer avec un "butterscotch" anglais....

Epistar Belle Meunière Pain Beaujolais / Rosette

C'est un pain qui est hydraté avec une partie de Beaujolais et comprenant des morceaux de saucisson (Rosette)....

Epistar Belle Munière Baguette (en pousse contrôlée)

Baguette Belle Munière (en pousse contrôlée). ...

Epistar Belle Meunière Baguettine à la moutarde

Un bon produit, original pour accompagner vos barbecues....

Artipan Maya Panini

Casse-croûte au graines de tournesol. A fourrer avec des crudités au choix....

Artipan Maya Petits pains

De petits pains savoureux à base d'Artipan Maya. ...

Epistar Meule Non-additivée Pains et tourtes de meule (en méthode de pousse lente)

Le pain et les tourtes de meule seront poussé individuellement à 7°C....

Pain Artipan Crunchy

Pain multicéréales ferme et croustillant avec des graines de lin, du millet rouge et jaune, des graines de tournesol et des graines de citrouille....

Epistar Belle Meunière Fougasse Farci

La fougasse est un pain à croûte molle provençal, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche et d'huile d'olive, légèrement sucré et agrément&eacut...

Star Wienercake Muffin au spéculoos avec surprise

Muffin à surprendre: le rajout du spéculoos donne un goût extraordinaire....

Star Biscuitmax Bûche de Noël

Recette de base d' une genoise pour créer une bûche de Noël....

Artipur Fjord Petits pains

Artipur Fjord est un mélange pour pain très foncé et bien compact, pour la préparation d’un pain multi-céréales scandinave traditionnel....

Star Wienercake Tarte frangipane

Une bonne combinaison de cake et de frangipane....

Star Wienercake Cake Muesli

Avec son savoureux fourrage de muesli, c'est le cake parfait!...

Star Wienercake Gaufre de Bruxelles

Une recette facile a réalisé et des gaufres qui restent onctueuses. On se croirait un petit instant à Bruxelles....

Star Wienercake Etoile d'épices

Idéale pour accompagner le repas de Noel, une recette simple et rapide au bon goût de miel et de canelle....

Star Wienercake Petits Sablés

Une bonne recette de petits biscuit pour accompagner le café !!!...

Star Wienercake Cake framboise

Un délicieux cake qui est possible de faire à différent parfum: framboise, fraise, abricot, fruit des bois, myrtilles, cassis .......

Star Wienercake Brownies

Un bon brownies facile et rapide à réaliser tout en étant bon....

Epistar Emeraude Baguette (méthode directe)

Farine spéciale avec du levain de blé déshydraté et des germes de blés, idéal pour la fabrication de pains et baguettes à caractère rustique....

Star Briofine Brioche au chocolat

Pain brioché au morceaux de chocolat noir....

Epistar Belle Meunière Pain au levain et grains de cacao concassées

Pain au levain sur base de la farine Belle Meunière. Aux grains de cacao concassées et sons de blé. De préférence produire ce produit la veille....

Artipan Maya Trefle au chocolat

Pain festive fourré aux morceaux de chocolat au lait et des grains de cacao concassées....

Star Wienercake Cookies Muesli

Un biscuit délicieux avec un remplissage étonnant de fruits secs et de noix....

Star Briofine Gaufre de Liège avec muesli

Une variation délicieuse à base d'une gaufre de Liège classique, enrichie avec fruits secs et noix....

Epistar Belle Meunière Pain muesli au levain

Variation d'un pain au levain enrichie avec du muesli....

Star Briofine Nid de Pâques

Nid de Pâques torsadé, fourré d'un mélange de crème de frangipane, crème pâtissière et crème de pistache....

Star Briobeurre Lapins et cloches de Pâques

Lapins et cloches de Pâques fourrés aux gouttes de chocolat et noisettes broyées....

Star Briobeurre Boules de Pâque au chocolat

Mini brioches avec un dessus croquant, rempli d'une ganache au chocolat....

Star Briofine Tresses de Pâques au chocolat (et pistache)

La tresse traditionele Suisse ou Kitka Juive est produit en général vers Noël et Pâques. Dans ce cas-ci on rajoute de poudre de cacao, crème pistache, gouts de chocolat et pistaches broyées....

Star Briobeurre Lapins de Pâques

Lapins de Pâques fourés aux gouttes de chocolat et noisettes broyées....

Star Briofine Torsadé au chocolat

Pain brioché au chocolat noir et blanc....

Epistar Emeraude Pains de figues

Un pain artisanal au figues avec du levain. Parfait pour accompagner le plateau de fromages....

Epistar Emeraude Baguette (pousse lente)

Emeraude est une farine de froment corrigée au levain de froment et aux germes de blé. Les germes de blé et le levain apportent un supplément de saveur et d’arôme au produit fini. Cette farine (T65 - 11/680) es...

Epistar Emeraude aux tomates et romarin

Pain d'été pour accompagner au bbq....

Epistar Belle Meunière Briochettes aux friandise

Mini brioches avec une friandise style Oréo ou Maltezer....

Epistar Belle Meunière Pain aux noisettes et canneberges

Pain aux noisettes et canneberges avec la Belle Meunière....

Epistar Belle Meunière Pain au vin rosé et muesli

Pain brioché au rosé et muesli....

Epistar Belle Meunière Petits pains bbq

Petits pains exotiques aux herbes de Provence....

Mistral Coeur Sablé

Petit biscuit avec un coeur de fraise....

Artipan Crunchy pain au levain avec du bacon et des oignons frits

Cet Artipan a une croûte 'croquante'. En combinaison avec le lard fumé et les oignons frits, c'est une combinaison particulièrement savoureuse....

Applications biscuits

Une gamme de produit étendu Dossche Mills offre des types de farine spécifiquement développés pour une grande variété de produits comme cake, biscuit, cake classique 4/4, muffin, des biscuits fourrés,...

Enrobages

Les batters adhésifs jouent un rôle essentiel dans la fabrication de produits panés, qu’il s’agisse de viande, poisson, fromage, pomme de terre ou légumes. Ils assurent une adhésion optimale&nbs...

Flour Innovations

Dossche Mills est spécialisé dans la production et le développement du blé traité thermiquement et mélanges. Nous concluons un partenariat avec des entreprises alimentaires pour optimiser leurs produits en fo...

Epistar Belle Meunière Baguette rustique

Baguette rustique (au levain, Belle Meunière, T80, T130)...

Artipan Maya Pain précuit (avec Forti Facilit)

Cette recette est applicable pour tous les Artipans. Ici l'exemple est fait avec notre Artipan Maya....

Artipan Maya Pain congelé (avec Forti Magic)

Cette recette est applicable pour tous les Artipans. Ici l'exemple est fait avec notre Artipan Maya....

Natural Intégral Pain Intégral

Pain intégral avec Natural Intégral. ...

Epistar Meule Non additivée Rustique au muesli (en pousse lente)

Ce pain est rustique par sa croûte épaisse et légèrement terne avec une mie alvéolé et grasse, un délice....

Epistar Emeraude rustique en pointage retardé

Cette méthode travail va permettre d'augmenter l'hydratation et de ce fait, obtenir un bel alvéolage....

Epistar Tradition Française Baguettes créoles

Une baguette au goût de l'été qui mélange le sucré / salée....

Epistar Meule Non Additivée Baguettines barbecue

Une petite baguette pour accompagner vos barbecues, composée de poivrons et tomates séchées....

Epistar Tradition Française Gâteaux basques

Un gâteau facile et rapide a réaliser et surtout délicieux !...

Star Briofine Brioche Polonaise

Un petit gâteau original....

Star Briofine Briochette citron

Mini brioche au goût de l'été....

Star Briofine Briochette framboise

Mini brioche pour donner du goût et de la couleur pour l'été....

Epistar Emeraude sur Poolish

Le fait de travailler sur une poolish va permettre de développer encore plus d'arôme, de volume et de conservation....

Epistar Tradition Française Pain de fêtes

Ce pain surprendra vos papilles et accompagnera à merveille le fois gras et le fromage....

Epistar Emeraude Petits pains fourrés au fromage

Ces petits pains sont idéals pour accompagner votre apéritif....

Artipur Fjord Pains aux noix

Un pain original pour accompagner votre fromage, avec une base de fjord, un pain d'origine scandinave....

Artipan Sirocco Pain

Pour la préparation d'un pain multi-céréales complet à base de froment, seigle, avoine et orge. Riche en graines de tournesol et de lin et en flocons de soja....

Epistar Tradition Française Baguettines indiennes

Une petite baguette gourmande pour accompagner les plats en sauce ou qui peut se déguster par gourmandise....

Baccara Vin et rosette

Un pain aromatique typique par sa couleur rosée et ses morceaux de rosettes....

Epistar Belle Meunière Michettes au pesto jaune

Ce sont des petits de table garnis avec un appareil à la base de moutarde et d'épices, pour accompagner vos repas d'été....

Epistar Belle Meunière Michettes aux pesto vert

Ce sont des petits de table garnis d'olives vertes, de basilic et de pistaches, pour accompagner vos repas d'été....

Epistar Belle Meunière Michettes aux pesto rouge

Ce sont des petits de table garnis d'un appareil à base de tomates, pour accompagner vos repas d'été....

Artipur Bush Pain

Pain multicéréales à grosse mouture et à base de blé pourpre, graines de tournesol et de soja subtilement grillé....

King Kouign-Amann

D'origine de Douarnenez en Bretagne (France), cette viennoiserie à la particularité d'être très riche en sucre et en beurre. En breton, "kouign" signifie "brioche" et "amann", "beurre"....

Epistar Délicatine sur poolisch

Une baguette avec un bon goût de fermentation grâce à la poolisch. ...

Artipan Granovit Pain

Pain de santé à base de flocons d'avoine....

Solar Wellness Pain

Pain de santé multicéréales au goût de potiron....

Epistar Delicatine Baguette de tradition française sur levain de germes

Cette baguette se caractérise par une belle croûte et une mie irrégulièrement alvéolé....

Epistar Délicatine Couronne Bordelaise

La couronne Bordelaise est l'une des plus anciennes spécialités Française....

Epistar Délicatine Pain aux fruits à la coupe

Un pain de partage délicieux. ...

Epistar Délicatine Scone

Le Scone est originaire d'écosse, c'est un petit gâteau qui se déguste à l'heure du breakfast ou du tea time....

Artipan Royale Baguette

Artipan Royale est un mélange multi-céréales prêt à l’emploi pour pains gris multicéréales. Sa composition unique, comprenant 9 graines et céréales différentes lui donne une m...

Artipan Royale Sandwiches et pistolets

Artipan Royale est un mélange multi-céréales prêt à l’emploi pour pains gris multicéréales. Sa composition unique, comprenant 9 graines et céréales différentes lui donne une m...

Artipan Royale Pain

Artipan Royale est un mélange multi-céréales prêt à l’emploi pour pains gris multicéréales. Sa composition unique, comprenant 9 graines et céréales différentes lui donne une m...

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Son de blé et germe de blé thermisés

Le consommateur est très conscient de sa santé. En faisant suffisamment d’exercice et en optant pour la nourriture saine, il essaie de rester en pleine forme. Le germe du blé est un élément clé vu qu&rs...

Farine thermisée et mélanges

Dossche Mills est spécialisé dans la production et le développement du blé traité thermiquement et mélanges. Nous concluons un partenariat avec des entreprises alimentaires pour optimiser leurs produits en fo...

La planète

Optimisation énergétique Dossche Mills souscrit à 'Auditconvenant Vlaanderen'. Nous voulons utiliser l’énergie de manière réfléchie. Pour y parvenir, nous examinons comment nous pouvons fai...

Login

Connectez sur My Dossche Mills Connectez ici sur My Dossche Mills avec votre adresse mail et votre mot de passe. Si vous ne vous souvenez pas de votre mot de passe, demandez un nouveau mot de passe via «Vous avez oublié votre mot d...

Boulangerie artisanale

Qualité assurée La qualité constante est le mot clé pour nos clients artisanals. Dans tous nos sites de production nous surveillons de près la qualité de nos matières premières ainsi que diff&e...

Texturants

Dans la production de plats préparés tels que sauces, soupes ou lasagnes, on utilise souvent divers épaississants comme les hydrocolloïdes et les amidons modifiés. Une solution alternative est l'emploi de m&eacut...

Supports

Les supports trouvent de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire humaine et animale, pour diluer les concentrés et protéger les matières premières sensibles et onéreuses. La production de supports ...

L'homme

Des collaborateurs heureux Dossche Mills constitue une grande famille. Nous souhaitons que tous nos collaborateurs se sentent bien chez nous. Notre première préoccupation est dès lors de créer un environnement profes...

Le produit

Matières premières durables et de grande qualité Dossche Mills utilise exclusivement les meilleurs blés et d'autres matières premières de grande qualité. Nous voulons livrer des produits de boula...

Demandez un compte

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Belgica

Belgica est une farine produite sur base de blé 100% belge....

Le pain hamburger

Le pain hamburger mérite le meilleur...

Solide

Solide est une farine légèrement améliorée pour pain, pistolets... La farine se caracterise par sa haute stabilité et traitement facile. La mie est fine et égale. ...

Un été au goût de... focaccia!

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Recettes ' Championnat d'Europe de foot'

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Dossche Mills lance son nouveau site web

Le site web a été développé sur la base du large éventail de clients et de prospects de Dossche Mills. Il a fallu tenir compte des différents pays, assortiments et langues....

Quelques exemples réussis de storytelling par des boulangers...

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Belgica, du blé 100% belge

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Variez les céréales

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Le snacking, la tendance alimentaire idéale pour les boulangers!

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La parole à Kristof Dossche

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Utiliser les réseaux sociaux pour raconter des histoires

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Storytelling

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100% intégral, 100% sain

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Facebook pour les artisans boulangers

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Faire des photos pour les réseaux sociaux

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Nouvelle action en collaboration avec Lotus

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Tendances de la boulangerie

SANTÉ Les consommateurs sont conscients de leur santé, un phénomène qui s'explique en grande partie par la pandémie de Covid-19. D’une part, ils font plus d’exercice et de sport, d’autre part, ils...

Le snacking en l’an 2021

Il s’agit moins d’éviter les calories et graisses que de proposer un produit qui renvoie une image saine et présente encore d’autres atouts. Les snacks bénéfiques pour la santé ont le vent en poupe...

La baguette… Pourquoi est-elle si populaire?

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Message de récolte 2021 – Le planning

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Kristof Dossche aan het woord

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Ode aan brood

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Knappe voorbeelden van storytelling door bakkers ...

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Snacking, de ideale voedingstrend voor bakkers!

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Werken in de straat? Laat uw klant niet in de kou staan!

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Twitter of Youtube inzetten voor de bakkerij?

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Facebook voor artisanale bakkers

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Foto’s maken voor sociale media

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Sociale media gebruiken om aan storytelling te doen

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Storytelling

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Varieer met granen

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Trends in de bakkerij

GEZONDHEIDSterk gedreven door Covid-19 zijn consumenten zich bewust van hun gezondheid. Enerzijds gaat men meer bewegen en sporten, anderzijds kiest men voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Hoe kan u als bakker inspelen op deze trend? Het ...

Snacking anno 2021

Het draait minder om het vermijden van calorieën en vetten, maar eerder om een product met een gezonde uitstraling, dat bovendien extra voordelen biedt. Snacks, die een gezondheidsvoordeel bieden, zitten in de lift. Dit kan bijvoorbeeld doo...

Waarom is stokbrood zo populair?

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Dossche Mills lanceert nieuwe corporate website

De website werd ontwikkeld met oog op de grote diversiteit aan klanten en prospecten die Dossche Mills kent. Daarbij is rekening gehouden met de verschillende landen, assortimenten en talen. ...

Nieuwe actie in samenwerking met Lotus

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BBQ-brood, bent u al klaar voor het BBQ-seizoen?

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Oogstbericht 2021 - de planning

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Scoren met EK recepten van Dossche Mills

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Inspiratiereis naar Malta

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Inschrijving reis Malta

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100% intégral = 100% sain

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Belgica, bloem van 100% Belgische tarwe

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Ode aan brood

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Nieuws

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Knappe voorbeelden van storytelling door bakkers ...

Om onze reeks over storytelling af te sluiten, tonen we enkele inspirerende cases van collega-bakkers. We wensen jullie een berg aan inspiratie en veel succes met jullie eigen verhalen!...

100% volkoren, 100% gezond

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Snacking anno 2021

Het draait minder om het vermijden van calorieën en vetten, maar eerder om een product met een gezonde uitstraling, dat bovendien extra voordelen biedt. Snacks, die een gezondheidsvoordeel bieden, zitten in de lift. Dit kan bijvoorbeeld doo...

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De zomer smaakt naar... focaccia!

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