Artipan Paricroc

Artipan Paricroc est une composition forte pour la préparation de pistolets et de baguettes. L’utilisation d'Artipan Paricroc assure une pâte avec beaucoup de tolérance, un volume élevé, une mie aérée, de belles incisions et un croquant intense.

Applications

  • Baguette française
  • Pistolets

Caractéristiques

  • Une pâte tolérante
  • Volume élevé
  • Mie aérée
  • Croquant intense

Icon

Spécifications

Catégorie: Pain croustillant
Clé de produit: 3000242
Poids: 25 kg.
icon-download-zip