Epistar Emeraude

Epistar Emeraude représente une farine de blé sur base de levain de blé et de germes de blé. Très approprié pour la préparation de pain authentique et artisanal. Les germes et le levain de blé ajoutent un goût et un arôme additionnel au produit final.

Applications

  • Assortiment de pain français authentique: baguette, pain de campagne, pistolets

Caractéristiques

  • Farine moyennement forte
  • Germes de blé pour un arôme additonnel 
  • Arôme de levain subtil pour un meilleur goût 
  • Mie dorée
  • Croûte rustique
  • T65 - 11/680

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Spécifications

Catégorie: Epistar
Clé de produit: 3005120
Poids: 25 kg.

Recettes avec Epistar Emeraude