Mistral

Mistral est une farine boulangère.

Applications

  • Grand pain blanc
  • Petit pain blanc
  • Pain de campagne
  • Baguette

Caractéristiques

  • Farine de blé standard
  • Type T55
  • Protéines/Taux de cendre: 11,5/680

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Spécifications

Catégorie: Blanc
Clé de produit: 3000295
Poids: 25 kg.
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Recettes avec Mistral