La farine durable est une solution pour atteindre vos objectifs d’émissions
Dossche Mills place la barre très haut et ambitionne 30 % de réduction des émissions de CO2 à l'horizon 2030. La culture du blé a un impact énorme dans ce cas : la superficie semée chaque année en Europe est équivalente à la surface de la France ! Pour Dossche Mills et ses partenaires, les émissions liées à l'agriculture représentent le principal levier pour un impact positif sur le climat.
Ce que nous visons
Pour atteindre cet objectif - transformer du blé durable en farine durable - Dossche Mills établit des partenariats avec les coopératives et les agriculteurs de Belgique, des Pays-Bas, de France et de l'Allemagne qui cultivent et fournissent le blé. En produisant du blé durable, Dossche Mills fait œuvre de pionnier en matière de collaboration sur la chaîne.
Les moyens de réduire les émissions de CO2 et les facteurs susceptibles d'influer sur cette réduction sont répartis en trois « scopes ».
Scope 1 : les émissions générées directement par l’entreprise, ex. : fours, véhicules, …
Scope 2 : les émissions indirectes résultant de l’énergie achetée par l’entreprise, ex. : chaleur, électricité, …
Scope 3 :
Non-FLAG : les émissions qui ne sont pas liées à l'agriculture, mais dont la société est indirectement responsable, comme la logistique et les emballages
FLAG : les émissions liées à l'agriculture pour lesquelles la société est indirectement responsable, comme les matières premières et les déchets
L'agriculture et l'élevage sont responsables de 25 % de l'ensemble des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. Pour Dossche Mills et ses partenaires, les émissions liées à l'agriculture représentent les principaux leviers pour un impact positif sur le climat.
Les années de récolte 2023 et 2024 comme projet pilote pour le blé durable
Dossche Mills travaille sur un programme de récolte de blé durable avec un objectif de réduction de 25 % des émissions pour la farine pour les campagnes agricoles 2023 et 2024. Ce projet pilote sera mené pour les années de récolte 2023-2024. Soit du blé d'hiver planté à l'automne 2022 et récolté en juillet/août 2023. Les données des agriculteurs reçues en novembre/décembre vont être contrôlées par un organisme externe et en fonction des résultats, nous pourrons obtenir notre certificat de blé durable vers l'été 2024.
Avec Dossche Mills, nous nous engageons fermement en faveur du blé durable et organisons un sommet pour la première fois cette année afin de souligner notre rôle de pionnier et notre expertise dans le développement d'une farine durable innovante et de haute qualité.
Vous souhaitez en savoir plus sur notre sommet consacré au blé durable ? Rendez-vous sur notre page consacrée à l'événement pour en savoir plus.