1 juillet 2025
Market Food Group a rejoint le Terah Footprint Program
Bunschoten-Spakenburg, juin 2025 - Market Food Group rejoint également le Terah Footprint Program : travailler ensemble pour une chaîne alimentaire durable. Market Food Group, connue pour les marques 't Stoepje et Le Perron, franchit une étape importante dans son ambition de durabilité en rejoignant le Terah Footprint Program de Dossche Mills. Ce programme encourage la culture de blé à faible émission de CO₂ et contribue à la santé des sols, à la biodiversité et à la réduction des gaz à effet de serre.
En tant que boulanger des Pays-Bas, Market Food Group considère qu’il est de sa responsabilité de contribuer activement à une chaîne alimentaire résiliente. Grâce à ce partenariat, l’entreprise investit dans l’agriculture régénérative et des méthodes de culture durables. En 2025, déjà 25 % du blé utilisé pour la marque ’t Stoepje provient de cultures durables. Ce pourcentage augmentera de 25 % chaque année, avec l’objectif de passer entièrement à ce blé durable d’ici quatre ans.
Actions concrètes en 2024
2024, Market Food Group a cartographié son empreinte CO₂, rejoint le Science Based Targets initiative (SBTi) et adopté une électricité 100 % verte. Elle a aussi lancé plusieurs innovations de produits sains et éthiques comme du pain complet riche en protéines et des produits sans gluten. L'investissement dans de nouveaux fours Heuft permet une meilleure efficacité énergétique et une qualité de cuisson constante, avec réduction du gaspillage et des émissions.
Responsabilité dans la chaîne
Le blé est responsable de 36 % des émissions scope 3 liées aux matières premières. Market Food Group opte donc pour un changement à la source. Les agriculteurs partenaires utilisent des fertilisations ciblées, des techniques de préservation des sols et des mesures en faveur de la biodiversité. Objectif : -50 % d’émissions de CO₂ et une agriculture plus résiliente d’ici 2030.
Un pas vers l’avenir
« Avec le Terah Footprint Program, nous agissons dès l’origine de notre chaîne. Ensemble avec nos collaborateurs, clients et partenaires, nous bâtissons un avenir où goût, qualité et durabilité vont de pair. » – Sjacco Nel, Directeur. L'adhésion au programme souligne l'ambition d'intégrer la durabilité au cœur de l'organisation, du sol à la boulangerie.