Volkorencake

Star Wienercake Volkorencake

Volkorencake gedecoreerd met een zadenmengeling.

Banket

Ingrediënten

  • 300 g Star Wienercake

  • 175 g zonnebloemolie

  • 150 g eieren

  • 30 g kortmeel

  • 20 g water

  • Zadenmengeling

Werkwijze

  • Kneden: type klopper-mengelaar met vlinder

  • 1 minuut traag, 2 minuten aan middelmatige snelheid

  • Vullen in cakevorm: 270g beslag en bestrooien met de zadenmengeling

  • Bakken: 40-50 minuten op 180°C

Vraag baktechnisch advies aan

Haal het beste uit je bakkerij dankzij de jarenlange ervaring van onze baktechnisch adviseurs! Zij staan dagelijks voor je klaar om al jouw vragen te beantwoorden, of het nu gaat om het verfijnen van je productieproces, het perfectioneren van specifieke recepten of het oplossen van technische uitdagingen.

Baktechnisch advies