594 Zoekresultaten voor “”
Wist u dat u via My Dossche Mills toegang heeft tot meer informatie?
Vraag hier uw login aan:
...
Helaas is de opgevraagde pagina niet gevonden. Gebruik de zoekfunctie bovenaan de pagina rechts of ga naar onze homepage. ...
...
...
...
Samen halen we het beste uit graan....
...
Hoge leverbetrouwbaarheid In totaal beschikt Dossche Mills over vier strategisch gelegen productiesites. Zo zorgen we voor een constante en gegarandeerde levering aan onze klanten. We beschikken over twee zeer grote productiesites in Merksem en Rott...
...
Dossche Mills is een ambitieuze firma met meer dan 350 vaste medewerkers. Vanuit onze vestigingen in Deinze, Antwerpen, Avelgem en Rotterdam voorzien wij de artisanale en industriële bakkerijen van de nodige grondstoffen. Momenteel zij...
Als een van de grootste Europese maalderijen leggen wij de lat zeer hoog inzake kwaliteit en voedselveiligheid. Ons doorgedreven kwaliteitsbeleid staat borg voor een hoogkwalitatief, smaakvol en veilig graanproduct. En dit het volledige jaar door....
De kwaliteit van uw product is onze grootste zorg. Dankzij ons vakmanschap, onze moderne productiefaciliteiten en ons doorgedreven kwaliteitssysteem halen we voor u het beste uit graan....
Een persoonlijke service Alle klanten van Dossche Mills kunnen rekenen op een totaal servicepakket. Onze sterkte ligt bij onze medewerkers, de passie waar zij mee werken en hoe zij hun kennis en vakmanschap delen met u. Wij werken samen als é...
Onze waarden Dossche Mills is een warme onderneming van vakbekwame en gepassioneerde medewerkers. Zij werken elke dag weer volgens de waarden waarop ons familiebedrijf steunt en dragen zo hun graantje bij tot uw succes. ...
Hoogwaardige & duurzame grondstoffen Dossche Mills werkt uitsluitend met de beste tarwe en andere hoogwaardige grondstoffen. We willen bakkerijproducten leveren van een onberispelijke kwaliteit, die voldoen aan de strengste normen. Vandaar ...
Dossche Mills & duurzaamheid: een natuurlijke combinatie Dossche Mills hecht als onderneming met een familiaal karakter veel belang aan continuïteit. Duurzame ontwikkeling is voor ons dus vanzelfsprekend. Elke generatie vervult de eigen beh...
Energie-optimalisatie Dossche Mills onderschrijft het Auditconvenant Vlaanderen. We willen verstandig omspringen met energie. Daartoe onderzoeken we hoe we onze processen zo efficiënt mogelijk kunnen doen functioneren en streven we in al o...
Dossche Mills zal zo spoedig mogelijk contact met u opnemen....
Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze industriële klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een constante k...
...
...
Aan Epistar Belle Meunière zijn tarwekiemen toegevoegd voor extra smaak en aroma. U kunt deze bloem verwerken met of zonder desem. De receptideeën met vloeibaar desem geven de eindproducten nog meer smaak en aroma. Iedere ambachtelijke ba...
Mimosa is een halfmeel met grove en fijne tarwezemelen en geeft het brood een lichte kleur....
Ceder geeft het brood een mooie bakaard en bevat grove tarwezemelen die herkenbaar zijn in de kruim en geeft het brood stevige eeteigenschappen. ...
Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...
Libre is geen traditionele broodverbeteraar maar een vooruitstrevende procesverbeteraar. Libre bestaat volledig uit natuurlijke graancomponenten met een unieke functionaliteit. Het zijn speciaal geselecteerde maalstromen uit tarwe en rogge. Hie...
Een gebruiksklare mengeling, specifiek samengesteld voor de bereiding van alle producten op basis van gerezen bladerdeeg zoals croissants, chocoladebroodjes en koffiekoeken. Ook bruikbaar bij de bereiding van gerezen deeg zoals Zwitserse koffiekoeken...
In Frankrijk mag Tradition Française gebruikt worden indien voldaan wordt aan bepaalde voorwaarden. Eigenlijk komt het er op neer dat de bloem en de eindproducten zo puur mogelijkblijven. Om dit te bereiken is toevoeging van een levain (...
Edelweiss is een standaard bloemsoort met een mooie bakaard....
Baccara is een standaardbloem met een standaard asgehalte....
Sering is een halfmeel met fijne tarwezemelen en bevat kiemgries. ...
Bisco is een standaard pure bloem met standaard asgehalte....
Elite is een standaardbloem met een laag asgehalte....
Mistral is een standaard bloemsoort....
Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...
Nunc ornare dolor et turpis blandit feugiat. Sed dignissim magna nec finibus hendrerit. Vivamus bibendum orci mi, vitae facilisis enim pulvinar id....
Nunc ornare dolor et turpis blandit feugiat. Sed dignissim magna nec finibus hendrerit. Vivamus bibendum orci mi, vitae facilisis enim pulvinar id....
Nunc ornare dolor et turpis blandit feugiat. Sed dignissim magna nec finibus hendrerit. Vivamus bibendum orci mi, vitae facilisis enim pulvinar id....
Dossche Mills is een ambitieuze firma met meer dan 350 vaste medewerkers. Vanuit onze vestigingen in Deinze, Antwerpen, Avelgem en Rotterdam voorzien wij de artisanale en industriële bakkerijen van de nodige grondstoffen. Momenteel z...
...
...
...
Wij bieden u een kwalitatief en smaakvol product aan dat tegelijk absoluut veilig is. Doortastende voorzorgsmaatregelen en controles doorheen het ganse productieproces zijn uw absolute veiligheidsgarantie. Hiermee voldoet ons kwaliteitssysteem aan de...
Wij waarborgen een volledige traceerbaarheid van akker tot bakker. Dit laat ons toe om een hoogkwalitatief eindproduct met constante kwaliteit te leveren en tegelijk een authentieke meerwaarde te geven....
Dossche Mills is een onderdeel van de familieonderneming Dossche Group. Dossche Group is internationaal actief in de voedingsindustrie en telt ruim 700 werknemers in drie afzonderlijke business units. Een constante kwaliteit, persoonlijke service en ...
Dossche Mills Academy Ook in uw vak volgen nieuwe trends en smaken zich snel op. Om bij te blijven kunt u terecht in onze Dossche Mills Academy. In de proefbakkerijen geven we workshops en werken we rond specifieke thema's...
Baktechnische ondersteuning Dossche Mills biedt haar klanten technische ondersteuning door middel van baktechnische adviseurs. Dossche Mills beschikt over verschillende opleidingsbakkerijen. Onze technische adviseurs en ingenieurs geven u hie...
Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze Banket industrie klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een constante k...
Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze Voedingsmiddelen Industrie klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een c...
Gelukkige medewerkers Dossche Mills is één grote familie. We willen dat al onze medewerkers zich goed voelen bij ons. Een veilige en gezonde werkomgeving creëren is dan ook onze eerste zorg (bv. stofvrije productieruimtes, da...
Dankzij een hittebehandeling verkrijgt de tarwebloem een aantal functionele eigenschappen waardoor deze uiterst geschikt is als coating. ...
Gedurende de productie van bereide maaltijden zoals sauzen, soepen en lasagnes, worden vaak diverse verdikkingsmiddelen gebruikt zoals hydrocolloïden en gemodificeerde zetmelen....
Zowel in de food als feed industrie worden carriers of dragers veelvuldig ingezet om geconcentreerde componenten te verdunnen en gevoelige, kostbare grondstoffen te beschermen....
World Flour is the export division of Dossche Mills, a leading producer of high quality grain derived products for processing in food, feed and non-food applications. As a highly innovative and solution driven company, Dossche Mills supplies produc...
Volkorenmeel Iep is een kwalitatief hoogwaardig volkorenmeel. ...
Kolibri is ideaal voor het maken van verschillende soorten banketproducten zoals, zetdegen, spuitdegen, roerdegen....
Zwaluw, Zeeuwse bloem, is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft....
Pelikaan is een bloemsoort die veelal gebruikt wordt bij het maken van korstproducten en oliebollen. ...
Steenuil is een tarwegriesmeel die wordt gekenmerkt door een bijzonder blanke kleur. Dit product wordt veelal gebruikt als strooi- en/of decoratiemeel bij het maken van diverse broodsoorten bijvoorbeeld authentieke en krokante groot- en kleinbrood so...
Door gebruik te maken van havervlokken als decoratie krijgen de broodsoorten een mooi en eigen karakter....
De zemelen geven broodproducten een smaakvolle uitstraling. Tarwezemelen worden het meest gebruikt bij broodproducten op basis van tarwemeel en volkorenmeel....
Tarwescalp is een specifieke grove zemelfractie die veelal voor decoratie wordt toegepast. Vooral bij producten op basis van tarwemeel of volkorenmeel wordt tarwescalp veel gebruikt....
Heide is een decoratie bestaande uit zeven granen. ...
Elfzadenbrood bevat uitsluitend zaden en granen....
Meergranenbrood op basis van authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant....
Geplette tarwe middel is ideaal voor het decoreren van broodsoorten. ...
Geplette tarwe middel of grof zijn ideaal voor het decoren van broodsoorten. ...
Roggebloem Snip geeft de broodsoorten een mooi karakter. ...
Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van Lelie zeer onderscheidend. Daarnaast geeft Lelie een fijne kruimstructuur, uitstekende draagkracht, soepel en droog deeggedrag, hoogwaardi...
Hyacint heeft een uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht. Hyacint geeft een regelmatige kruimstructuur en een uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke kwaliteit m.b.t. draagkrach...
Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompoenpitten, ma&i...
Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....
Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht....
Donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid. Meergranenbrood op basis van Poesta bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....
Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. ...
Donker brood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....
Prido wordt gebruikt bij bereiding van authentieke broodsoorten en bestaat uit een mengsel van tarwe- en roggebloem, aangevuld met een kleine hoeveelheid geïnactiveerde gist. Het betreft een unieke graanmelange, die via specifieke maal- en bewer...
Consumenten houden van eerlijke, smaakvolle producten met een authentiek karakter. Bakkers voorzien daarin met authentieke broodsoorten, bereid uit pure ingrediënten. Traditionele productieprocessen sluiten echter niet altijd aan op de moderne b...
Roggemeel fijn wordt gebruikt bij het maken van roggebrood. Veelal wordt Limburgs of Brabants roggebrood van roggemeel fijn gemaakt. Deze soorten roggebrood zijn lichter van kleur....
Het karakter van roggebrood verschilt per provincie. Fries en Gronings roggebrood is smeuïg, zoet van smaak en donker van kleur. Limburgs of Brabants roggebrood is daarentegen veel lichter van kleur. Voor Gebroken rogge middel wordt rogge ...
Donker meergranenbrood met een grof en puur karakter. Het brood is lekker rijk gevuld met een variatie aan granen, zaden en pitten en heeft een spekkige kruim die lang mals blijft. Meergranenbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwe...
Linde heeft middelfijne tarwezemelen en geeft het brood een warme bruine kruimkleur. ...
Deze bloem is heel gemakkelijk te verwerken tot het gewenste eindproduct. Het product bevat namelijk al tarwezuurdesem en tarwekiemen. Door uitsluitend gist toe te voegen bakt u dus al een bijzonder brood....
Biscuit (kapsel)mix die zich kenmerkt door een zeer hoog opklopvermogen in de kuip, een groot volume, een gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim en het niet terug invallen na het bakken. De kruim heeft een mooie gele kleur en is luchtig en ...
Een vezelrijk volkoren tarwe brood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten ...
Stevig gevuld en knapperig bruin meergranenbrood. Het brood bevat de granen tarwe, rogge, maïs en spelt, aangevuld met lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, gele en rode gierst....
Geplette tarwe is een 100% volkorenmeel waarbij de tarwekorrels worden platgedrukt tussen cilinderrollen....
Natural Gebroken tarwe is een 100% volkorenmeel....
100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. ...
Pure witte roggebloem. Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem en zorgt ook voor een langere vershouding....
Ruwe Bolster Robuust geeft een donker meergranenbrood met een stoer en grof karakter. Focaccia van dit brood gemaakt zal dus donker zijn. Nero is zwart in het Italiaans. Waarschijnlijk een kleur die je niet direct met een focaccia verwacht, maar wat ...
Een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van gerezen luxedegen op basis van eieren en boter. Op basis van bloem gerekend bevat deze mengeling 16% boter en 15% ei. Het is de ideale basis voor de bereiding van rozijnenbrood, sandwiches, Zwitserse...
Een kant-en-klare samenstelling voor de bereiding van vrij suikerrijk gerezen bladerdeeg. Op bloem gerekend werd ± 10% suiker toegevoegd. De bloemsamenstelling is krachtig genoeg om de deegbewaring in de diepvries 2 tot 3 weken te garanderen....
Star Cremalux is een topproduct voor de koude bereiding van gele banketbakkersroom....
...
...
Een broodje om je nagels van af te bijten. Als dat geen Halloweenklapper is!...
Donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch roggetarwebrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad....
Donker meergranenbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix Bossen...
Orchidee is een standaard bloemsoort met een hoge eiwitkwaliteit en een mooie bakaard....
...
...
Consumenten opteren steeds vaker voor een gezonde levensstijl: voedzame voeding zonder toevoegingen in combinatie met regelmatig bewegen. Dossche Mills ontwikkelde Artipan Fibre Max om aan deze behoefte te voldoen: de clean label meergranenmenge...
Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...
Baccara is een standaardbloem met een standaard asgehalte....
Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...
Donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch roggetarwebrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad....
Het brede assortiment van de ambachtelijke bakker stelt hoge eisen aan zijn procesvoering en arbeidsorganisatie. Libre biedt uitkomst. Met deze unieke, breed inzetbare procesverbeteraar kunt u grotere deegcharges aanmaken, deze langer bewaren en veel...
Elfzadenmix is een decoratie bestaande uit elf granen en zaden. ...
Een luchtig, grof bruin brood. De grove tarwebrokjes zijn integraal vermalen en bevatten dus de volledige samenstelling van de tarwekorrel zoals vezels en kiemen....
Een wit meergranenbrood met extra pit! Proef de kracht van een Mayabrood en geniet van een verrukkelijk, knapperig zadenbroodje. De zonnebloempitten zitten vol gezonde vitaminen en mineralen en zorgen voor een zeer krokante afbeet. De overvloed aan z...
Een vezelrijk meergranenbrood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en ve...
Zoet broodje boordevol chocolade....
...
Een echt Frans stokbrood om duimen en fingers bij af te likken. ...
Klassiek Frans stokbrood zonder zuurdesem....
Smaakvol ciabattarecept met een zuiderse toets....
Focaccia met rozemarijn....
Focaccia met gesneden groene olijven, Provençaalse kruiden en geraspte kaas....
Heerlijke viennoiserie met chocoladevulling....
Een smaakvol vers vruchtenbroodje is niet in elke bakkerij te vinden. U kunt er als artisanale bakker dus zeker het verschil mee maken. ...
Niks lekkerder dan krentenbrood! Met Artipur Fjord maakt u deze heerlijke broodjes op traditionele wijze, met een volle smaak, zachte kruim en mooie textuur....
De lekkerste notenbroodjes op basis van Artipur Fjord. Logisch, noten zijn lekker én gezond!...
De lekkerste notenbroodjes met krenten op basis van Artipur Fjord. Logisch, noten zijn lekker én gezond! Af en toe een notenbroodje eten, is dus lang niet zo’n gek idee!...
Ideaal broodje voor bij de barbecue, als aperitiefhapje, bij een fris zomerslaatje of ‘gewoon omdat het kan’ als tussendoortje. Dit Zuiders broodje is aangevuld met olijven, zongedroogde tomaten en oregano....
Een Luikse wafel, ook wel suikerwafel of Gaufre de Liège genoemd, is een Luiks (België) gerecht. ...
De Brusselse wafel is een Belgisch gerecht met internationale bekendheid. Karakteristiek aan de Brusselse wafel is zijn grootte, de rechthoekige vorm en de diepe, grote vierkante inkepingen.De Brusselse wafel wordt warm gegeten, bestrooid met poeders...
Een authentiek en aromatisch speltbrood. Spelt is licht verteerbaar en is een bron van vitamine E, B en mineralen zoals ijzer, magnesium en fosfor....
Heerlijk brood voor bij het diner of zomaar tussendoor bij de borrel....
Een rijkelijk gevuld brood die je direct terug doet verlangen naar die vakantie aan de Middellandse zee....
Een heerlijk broodje boordevol vitaminen. Deze komen uit de groenten die gaar geblancheerd worden in de kruim van het brood....
Een heerlijke snack afkomstig uit Duitsland en de Elzas....
Een briocheachtig brood uit Frankrijk met een kaasvulling. Wees creatief en gebruik gerust ook andere ingrediënten zoals andere kazen, vleessoorten, olijven, groenten, tomaten enz....
Een Pavé is een vierkant brood. Pave betekent 'kinderkopje' en vindt zijn oorsprong in Noord-Frankrijk. De groene peper Pavé is een heel lekkere variatie op het normale recept....
Pave is een Noord-Franse broodsoort. Zoals bekend zijn er daar veel kasseienstroken (kinderkopjes). De Pave betekent letterlijk vertaald dan ook kinderkop of kassei....
Levain is de Franse benaming voor desem. In Frankrijk maken ze hoofdzakelijk gebruik van de "warme methode" wat wil zeggen dat de levain warm fermenteert. In Duitsland gebruiken ze de "koude"methode wat ook voor een zuurder eindproduct zorgt....
Een verassing voor de smaakpapillen. Een bounty in broodvorm. (Voor de bereiding van levain: zie opstarten vloeibare levain.)...
Witte desem of "Pain blanc au levain" is een brood met een lekkere volle smaak zonder zuur te worden. (Voor de bereiding van levain: zie opstarten vloeibare levain)....
Een broodje om je nagels van af te bijten. Als dat geen Halloweenklapper is!...
Smaakvolle vingerdunne creaties, afgewerkt met amandel. ...
Gebriocheerd brood met appels en cider uit Normandië....
Ovenkoeken is een product afkomstig uit Oost- en West- Vlaanderen. Kenmerkend is de zachte korst en de korte afbeet....
...
Een smaakvol origineel basisrecept voor botercroissants....
De zoute smaak van het spek en de zoete smaak van de pecannoot geven een unieke smaak aan dit broodje....
Een fingerbun is een geglaceerd broodje uit Engeland. Ze worden altijd in een rechte folievorm gebakken....
Specialiteit afkomstig uit het Belgische Duitstalige gebied....
Een bijzonder hapje voor bij de aperitief. Door de combinatie met vijgen is de Roquefort heel toegankelijk voor iedereen....
Deze luxe broodsoort is gebaseerd op de bekende Zeeuwse bolus....
Een smaakvol kerstbrood met als basis een boterrijk deeg, gevuld met smakelijke cranberry’s, hazelnoten, rozijnen, bitterkoekjes en abrikozenstukjes. Modellen zijn te variëren in een slofje of denneappel....
Een Zeeuwse variant op het Friese suikerbrood....
Een verrassend effect met dit aparte cacaobrood....
Smaakvol, artisanaal brood met de typische rode wijn Beaujolais en stukjes salami....
Een stokbrood op basis van Artipan Sirocco...
Churros is een Spaanse donut. Deze specialiteit wordt gefrituurd....
Allison is een 100% volkorenbrood zonder verbeteraar. Alleen zout, gist en water wordt toegevoegd. Door de hoge waterdosering wordt de structuur glazig....
Fougasse werd vroeger gebruikt om de temperatuur van een met hout gestookte oven te bepalen. De tijd die nodig was om het brood te bakken gaf aan hoe hoog de temperatuur van de oven was en zo kon men beoordelen of de rest van het brood kon worden geb...
Een van oudsher Provencaals brood. Fougasse werd gebruikt om de temperatuur van een met hout gestookte oven te bepalen. De tijd die nodig was om het brood te bakken gaf aan hoe hoog de temperatuur van de oven was en zo kon men beoordelen of de rest v...
Geen kerstdiner zonder een klassieke kerststronk. Dit is een basisrecept dat elke bakker verder kan aanvullen naar eigen creativiteit....
Irish sodabread was traditioneel een brood dat door Ierse immigranten / kolonisten in Amerika, Zuid-Afrika, Australië, Canada... gemaakt werd tijdens hun trektochten van de kust naar het binnenland. Toen was er geen verse gist voorhanden en werd...
Irish sodabread was traditioneel een brood dat door Ierse immigranten / kolonisten in Amerika, Zuid-Afrika, Australië, Canada... gemaakt werd tijdens hun trektochten van de kust naar het binnenland. Toen was er geen verse gist voorhanden en werd...
Hot Cross Buns verwijzen naar de kruisiging van Jezus op Goede Vrijdag en worden rond Pasen massaal gegeten in de Angelsaksische landen....
Bagels vinden hun oorsprong bij de Oost-Europese Joodse gemeenschappen, meer bepaald in Polen. De naam zou afgeleid zijn van het Jiddish en staat voor "ring". Bagels zijn populair geworden door de migratie (vlucht) van Joden en de producten die daar ...
Brioche op basis van een voordeeg en toevoeging van citroenrasp en gekonfijte sinaas. Poolse specialiteit....
Een Bretzel (Pretzel) is een in natriumhydroxide gedrenkte zoute krakeling. Oorspronkelijk uit de Duitstalige Europese regio's (Zuid-Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Franse Elzas). De benaming komt van het Latijnse "brachium", wat armen betekent. ...
Feestelijk kerstgebak op basis van een briochedeeg, aangevuld met rozijnen en suiker, eventueel gekonfijt fruit en rum. Vindt zijn oorsprong in Duitstalig Europa en de Elzas. Deze receptuur is op basis van witte bloem, dus een traditioneel recept....
Gebriocheerd brood met Belgische Conference peren....
Een heerlijk zoet én pittig briochebrood....
Dit brood is een klassieker in Frankrijk. Door een enzym wat in de walnoten zit kleurt dit brood rozerood. Erg lekker, vooral in combinatie met kaas....
De gebruikte bloem bij dit recept is Emeraude, een gecorrigeerde tarwebloem met tarwe zuurdesem en tarwekiemen. Deze bloem is uiterst geschikt voor de bereiding van authentiek en artisanaal brood, gemaakt volgens de regels van de kunst. De tarwekieme...
Gebriocheerd chocoladebrood met chunks van donkere chocolade....
Paashaasjes en -klokjes gevuld met chocoladedruppels en hazelnootstukjes....
Smaakvol broodje met cappucino callets en koffie....
De traditionele Zwitsere Zopf of Joodse Kitka wordt vooral tijdens Kerst en Pasen gemaakt. Optioneel kan cacaopoeder, bakvaste druppels, gebroken pistaches en pistachecrème worden toegevoegd om kleur te geven aan het brood....
Speels chocoladebrood gevuld met een duo van witte en donkere bakstabiele chocoladechunks....
Authentiek desembrood met gedroogde vruchten (hazelnoten, rozijnen of krenten, abrikozen, vijgen)....
Traditioneel brood (kroon) uit de Bresse-streek (Bourgogne) op basis van Epistar Emeraude, maïsgries en hazelnoten....
Heerlijk en artisanaal broodje met desem en gevuld met vijgen. Past perfect bij een kaasschotel....
Epistar Belle Meunière stokbrood met zuurdesem....
Provençaalse Focaccia met olijven, paprika's, zongedroogde tomaten, uienringen, kruiden en geraspte kaas....
Een zomers broodje voor bij de BBQ of gewoon voor tussendoor....
Zoet / pikant kaasbroodje. Door het verrassende contrast in smaak ontstaat er een heerlijk broodje. De kaas Old Amsterdam is door zijn pittige smaak uitermate geschikt hiervoor....
Op een simpele wijze zelf advocaat maken voor vullingen. Bijvoorbeeld voor de sneeuwster met advocaat....
Een heerlijk en verrassend broodje met een volle smaak van rode kool en appeltjes, gecombineerd met kruiden....
Italiaanse specialiteit 'Ciabatta Tartufo'....
Een klassieker uit de Italiaanse "cucina"....
Een variant op de wereldberoemde gebladerde brioche van Christian Boudard....
Deze Artipan heeft van zichzelf een crunchy beet. In combinatie met gerookte spekblokjes en gebakken uitjes is dit een bijzonder lekkere combinatie....
Een recept voor speltbroodjes, afgewerkt met speltvolkoren en speltbloem. ...
Een puur desembrood verrijkt met walnoot, krenten en honingblokjes....
Blauwe kaas en vijgen zijn altijd een goed combi. Ook in Gransane brood is dat niet anders....
Artipan Gransana is een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van een compact en uniek desembroodje. De basis van deze broodmengeling bestaat uit tarwe (65%), spelt (17%) & rogge (7%), aangevuld met verschillende zaden: zonnebloempitten, sesa...
Artipan Gransana is een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van een compact en uniek desembroodje. De basis van deze broodmengeling bestaat uit tarwe (65%), spelt (17%) & rogge (7%), aangevuld met verschillende zaden: zonnebloempitten, sesa...
Dit is een brood met het overblijfsel van de bierbereiding. in combinatie met het stoere karakter van de Bush geeft dit een heerlijk broodje De bostel genaamd. Let wel, deze bostel is zeer enzymatisch en kan het beste in de diepvries worden bewaard....
Toendra is een 100% broodmengeling voor de bereiding van een goudbruin meergranenbrood verrijkt met zonnebloempitten, pompoenpitten, maïsbolletjes en geroosterde tarwekiemen....
Een Fjord broodje (bereid op basis van Artipur Fjord) een uitermate donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitt...
Een vezelrijk meergranenbrood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en ve...
Volkoren zacht kleinbrood op basis van Ceder....
Door het gebruik van Lava in volkorenbrood wordt er een onderscheidende en grove kruimstructuur verkregen. Lava bestaat uit gebroken, gepofte tarwekorrels die het brood, naast een grof karakter, voorzien van een specifieke smaak- en eeteigenschappen....
Door het gebruik van Lava® in volkorenkleinbrood wordt er een onderscheidende en grove kruimstructuur verkregen. Lava® bestaat uit gebroken, gepofte tarwekorrels die het brood, naast een grof karakter, voorzien van een specifieke smaak- en ee...
De gepofte tarwekorrels geven het brood een grof karakter....
Door het gebruik van Lava® in volkorenbrood wordt er een onderscheidende en grove kruimstructuur verkregen. ...
Volkoren zacht kleinbrood op basis van Linde....
Tarwe kleinbrood op basis van Mimosa....
Tarwe kleinbrood op basis van Sering....
Wit busbrood op basis van Edelweiss....
Wit vloerbrood op basis van Edelweiss....
Wit zacht kleinbrood op basis van Edelweiss....
Een smaakvol witbrood op basis van Gerbera en Prido. Gebakken eindproduct is vrij van lactose....
Wit busbrood op basis van Gerbera....
Krokant wit kleinbrood op basis van Gerbera....
Een smaakvol witbrood op basis van Gerbera en Prido. Gebakken eindproduct is vrij van lactose....
Wit vloerbrood op basis van Gerbera....
Wit zacht kleinbrood op basis van Gerbera....
Lekker kaasbroodje op basis van tarwebloem verrijkt met rogge, zonnebloempitten, soja, gerst, maïs en rijst .Met een vulling van kaas, gefruite uitjes, tomaat, knoflook, oregano en basilicum....
Een smaakvol kerstbrood met als basis een boterrijk deeg, gevuld met smakelijke cranberry’s, hazelnoten, rozijnen, bitterkoekjes en abrikozenstukjes. Modellen zijn te variëren in een slofje of denneappel....
Smaakvol kerstbrood rijkelijk gevuld met rozijnen, krenten, noten en amandelspijs....
Smaakvol zacht gevuld broodje met een verrassende kruimkleur en gevuld met stukjes abrikozen....
Door de toevoeging van aardappel krijgt het brood een verrassende kruimstructuur en malsheid. De Pecorino en de verse basilicum geven het brood een smaakvol karakter. In plaats van Pecorino kan elke andere, regionale, pittige kaas toegevoegd worden....
Suikerbrood op basis van Lelie en Prido. Door het water te vervangen door een thee getrokken van steranijs en water, krijgt het suikerbrood een specifieke en karakteristieke smaak....
Authentiek recept voor het maken gevulde broodsoort op basis van Prido in combinatie met kaas en uien. Voor de pittige smaak wordt er ook nog sambal toegevoegd....
Bijzonder feestelijk is deze suikertulband....
Dit recept is het orginele recept van de Twentsche Krentenwegge. Tip: Per koekbak 8 stuks minikrentenwegge, afwegen 1000 gr/ per stuk evt. met een spijspil vullen van 150gr/ per stuk, als plaatbrood aan elkaar bakken, na afkoeling lossen en d.m.v. sn...
Smaakvol kerstbrood rijkelijk gevuld met rozijnen, krenten, noten en amandelspijs....
Bijzonder luxe feestbrood op basis van chocodeeg, gevuld met chocoladestukjes, cranberry’s, gemengde noten en rozijnen. Afgewerkt met kaneelsuiker en roomboter....
Wit busbrood op basis van Orchidee....
Wit vloerbrood op basis van Orchidee....
Wit kleinbrood op basis van Orchidee....
Elite is een standaardbloem met een laag asgehalte....
Elite is een standaardbloem met een laag asgehalte....
Wit busbrood op basis van Baccara....
Wit vloerbrood op basis van Baccara....
...
Dossche Mills selecteert specifieke tarwevariëteiten en onderwerpt deze vervolgens aan een specifiek maalproces, windzifting en hittebehandelingsstap....
Volkoren zacht kleinbrood op basis van Iep....
Krokant wit kleinbrood op basis van Baccara....
Het gezondheidsbewustzijn bij consumenten is groot. De consument probeert fit te blijven door te kiezen voor gezonde voeding en voldoende beweging. Essentieel is de tarwekiem, deze zit namelijk boordevol gezonde voedingsstoffen....
...
Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt. Let op: Spelt bevat van nature gluten....
Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt. Let op: Spelt bevat van nature gluten....
Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt. Let op: Spelt bevat van nature gluten....
Speltkorrels worden omsloten door een dop. Deze wordt voor het maalproces verwijderd. De gepelde spelt wordt in zijn geheel vermalen tot volkoren speltmeel. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten....
Speltkorrels worden omsloten door een dop. Deze wordt voor het maalproces verwijderd. De gepelde spelt wordt in zijn geheel vermalen tot volkoren speltmeel. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten....
Speltkorrels worden omsloten door een dop. Deze wordt voor het maalproces verwijderd. De gepelde spelt wordt in zijn geheel vermalen tot volkoren speltmeel. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten....
Een voorgebakken meergranenbrood op basis van Toendra. Een goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak en heeft een spekkige kruim en unieke malsheid....
Een voorgebakken boerenwitbrood op basis van Orchidee en Libre....
Een smaakvol witbrood op basis van Orchidee en Prido....
Krokant kleinbrood op basis van paarse tarwe, zonnebloempitten en soja....
Een verrassend stevig brood op basis van gebroken rogge en het Belgische bier Karmeliet Triple. Door de toevoeging van het bier krijgt het brood een bijzondere en lekkere smaak. Andes met volkorenmeel geeft het brood een specifieke, nootachtige smaak...
Meergranenbrood op basis van authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant. Het brood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd....
Ciabatta op basis van Andes bevat authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant. De ciabatta krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd....
Meergranenbrood op basis van Andes, met de authentieke oergranen spelt, quinoa en amarant en zelfgemaakte desem. Het brood krijgt hierdoor een zachte, nootachtige smaak met een spekkige kruim....
Authentiek recept voor het maken van midden donker meergranenbrood op basis van Prido en Andes....
Meergranenvloerbrood op basis van authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant. Het brood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd....
Een zoete variatie op de bekende Zeeuwse bolus met als vulling rozijnen. De basis van dit gevulde meergranenbrood is Andes meergranenmix met de authentieke oergranen spelt, quinoa en amarant....
Breekstokbrood op basis van Andes bevat authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant en desem. Het stokbrood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd. De groenten geven het breekbrood een verrasse...
Meergranenbrood op basis van zaden en Andes met drie authentieke oergranen, spelt, quinoa en amarant. Het brood is aangevuld met zonnebloempitten en gefruite uitjes. Door de dressing van olijfolie met diverse kruiden krijgt het brood een unieke smaak...
Een verrassende lunchvariant of misschien wel voor stevig ontbijt. Ook lekker als hartig tussendoortje....
Gevuld meergranenbrood op basis van Andes, de meergranenmix met authentieke oergranen zoals spelt, quinoa en amarant. Door het brood is een vulling van verse groente en kaas verwerkt. Het geheel wordt op smaak gebracht met mosterd en pesto. Deze hart...
Donker meergranenbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix Bossen...
Donker meergranen kleinbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix ...
Donker meergranen vloerbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix ...
Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....
Authentiek recept voor het maken van grof meergranenbrood op basis van Prido en Bush....
Grofvolkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....
Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Een lekkere variant door de toevoeging van rozijnen, hazelnoten, abrikozenstukjes en suikerchips. Bakken met een stevige korst ma...
Gevuld brood op basis van Lelie, Bush en Prido, aangevuld met een smaakvolle vulling van dadels, tutti frutti en noten....
Een feestelijke meergranenbrood van geplette paarse tarwe, zonnebloempitten en sojagrits. Het brood is rijk gevuld met gehakte abrikozenstukjes, cranberries, rozijnen en hazelnoten. De vulling maakt dit brood onderscheidend en het heeft een optimale ...
Een verrassend volkorentarwebrood op basis van Bush. Bush geeft het brood een specifiek karakter door de toevoeging van onder andere paarse tarwe. Deze geven de kruim van het brood een specifieke kleur....
Authentiek recept voor het maken gevulde broodsoort op basis van Prido in combinatie met kaas en uien. Voor de pittige smaak wordt er salie en uitgebakken spek toegevoegd....
Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....
Een verrassend volkorentarwebrood op basis van Bush en het Belgische bier Brugse Zot. Door de toevoeging van het bier krijgt het brood een bijzonder lekkere smaak. Bush geeft het brood een specifiek karakter door de toevoeging van onder andere paarse...
Licht meergranenbrood met 7 granen. Het brood heeft een middelgrof karakter, lekkere smaak en een compacte kruim. Meergranenbrood gemaakt van Heide bevat rogge, havervlokken, tarwe, gerst, soja, maïs en rijst....
Krokant kleinbrood gemaakt van Heide. Kleinbrood bevat rogge, havervlokken, tarwe, gerst, soja, maïs en rijst....
Licht meergranenbrood met 7 granen. Het brood heeft een middelgrof karakter, lekkere smaak en een compacte kruim. Meergranenbrood gemaakt van Heide bevat rogge, havervlokken, tarwe, gerst, soja, maïs en rijst....
Donker brood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....
Donker brood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....
Donker zacht kleinbrood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....
Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...
Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...
Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...
Donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid. Meergranenbrood op basis van Poesta bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....
Italiaanse bollen met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid dat bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....
Donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid. Meergranenbrood op basis van Poesta bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....
Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat ...
Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat geplette tarwe, soja, rogge, lijnzaad, haver, zonnebloempitten en gerst. Gebakken eindproduct ...
Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat ...
Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat ...
Een donker gevuld meergranenbroodje op basis van Ruwe Bolster Robuust die rijk gevuld is met granen, zaden en pitten aangevulde met honing, hazelnoten, cranberry’s en mini bitterkoekjes geven een uitzonderlijk lekker gevuld brood. Meergranenbro...
Donker meergranenbrood met een grof en puur karakter. Het brood is lekker rijk gevuld met een variatie aan granen, zaden en pitten en heeft een spekkige kruim die lang mals blijft. Meergranenbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwe...
Donker krokant meergranen kleinbrood met een grof en puur karakter. Het kleinbrood is lekker, rijk gevuld met een variatie van granen, zaden en pitten. Meergranen kleinbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwekorrels, zonnebloempitt...
Authentiek recept voor het maken van donker meergranenbrood op basis van Prido en Ruwe Bolster Robuust....
Donker meergranenbrood met een grof en puur karakter. Het brood is lekker rijk gevuld met een variatie aan granen, zaden en pitten en heeft een spekkige kruim die lang mals blijft. Meergranenbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwe...
Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. Multizadenbrood op basis van Savanne bevat zonnebloempitten, maïs, soja, lijnz...
Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. Multizadenbrood op basis van Savanne bevat zonnebloempitten, maïs, soja, lijnz...
Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. Multizadenbrood op basis van Savanne bevat zonnebloempitten, maïs, soja, lijnz...
Dit meergranen speltbrood heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Het speltbrood gemaakt op basis van 100% Taunus Spelt is vrij van lactose. Let op: het brood bevat tarwegluten....
Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Dit multizaden kleinbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Dit multizaden krokant kleinbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Dit multizaden stokbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....
Een verrassend desem meergranenbrood op basis van Toendra. Door de combinatie van Toendra en desem ontstaat een mooi authentiek brood met een lekkere smaak. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, gerooste...
Een verrassende authentieke Toendra Roggebol waarmee onderscheid binnen het meergranenassortiment wordt maakt. Dit smaakvolle vaste brood heeft een mooie kruimstructuur, waarin de pompoenpitten zichtbaar zijn. Door de decoratie met Snip (roggebloem) ...
Een zoete kaneelknoop, een leuke variatie op de bekende Zeeuwse bolus. De kaneelgranules geven het broodje een lekkere zoete smaak. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonneb...
Een smaakvolle variatie met een lekkere vulling van rozijnen dadels, vijgen en oud kaas. Zoet en hartig een leuke combinatie samen met Toendra. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, geroosterde tarwekiem...
Een smaakvolle poffer op basis van Toendra met in het deeg een lekker vulling van appel, rozijnen en suikernibs. Met in het midden een mengsel van amandelschaafsel, boter en bruine suiker. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoe...
Door de toevoeging van aardappel krijgt het brood een verrassende kruimstructuur en malsheid. De combinatie van Toendra, Pecorino en de verse basilicum geven het brood een smaakvol karakter. In plaats van Pecorino kan elke andere, regionale, pittige ...
Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompoenpitten, ma&i...
Goudblond krokant meergranen kleinbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompo...
Authentiek recept voor het maken van midden donker pompoen meergranenbrood op basis van Prido en Toendra....
Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompoenpitten, ma&i...
Smaakvol voorgebakken meergranenbrood op basis Toendra. Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Gebakken eindproduct is ...
Bij de samenstelling van een goede kwaliteit croissantmix zijn een aantal aspecten van essentieel belang....
Basisrecept voor bereiding van Croissants/ getoerd gerezen degen. Als vulling kan gebruik gemaakt worden van bijvoorbeeld: ham, oude kaas, kruiden/ specerijen....
Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....
Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....
Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....
Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen...
Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....
Smaakvol cake op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....
Smaakvolle cupcakes op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....
Smaakvolle gangmakers op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....
Smaakvolle spelt koeken op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....
Smaakvolle croissants op basis van de meergranensoort Bossen. Producten gebakken met Bossen hebben een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. ...
Smaakvolle Ruwe Bolster Robuust koeken op basis van een zetdeeg....
Duinen is een lichte multizadenmix met bijzondere eigenschappen op het gebied van smaak door gebruik van desem, rogge en verschillende zaden. Het brood heeft een iets spekkige kruim en een kenmerkend aroma....
...
Bijzonder luxe feestbrood op basis van chocodeeg, gevuld met chocoladestukjes, cranberry’s, gemengde noten en rozijnen. Afgewerkt met kaneelsuiker en roomboter....
Bijzonder feestelijk is deze suikertulband....
Smaakvol zacht gevuld broodje met een verrassende kruimkleur en gevuld met stukjes abrikozen....
Inloggen My Dossche Mills Log hier in voor My Dossche Mills met uw email-adres en wachtwoord. Mocht u uw wachtwoord niet meer weten, vraag dan een nieuw wachtwoord aan via 'wachtwoord vergeten'. U ontvangt dan in uw mailbox een link om een nieuw wac...
Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze artisanale klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een constante kwalite...
Gepofte tarwekorrels, geschikt voor toepassing in brooddeeg. ...
...
...
Dossche Mills adviseert voor het maken van oliebollen Pelikaan. Pelikaan is een bloemtype met een hoogwaardig eiwitkwaliteit, zónder ascorbinezuur en daarmee zeer geschikt voor oliebollenbereiding waarbij het beslag intensiefgemengd wordt....
De lekkerste hamburger verdient het beste hamburgerbroodje....
Smaakvol plukbrood voor op de BBQ of een lekkere lunch....
Donker meergranenbrood op basis van Linde, volkorenmeel, met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende mals...
Ruwe Bolster Robuust geeft de maskers een stoer en grof karakter. Griezelen maar!...
Mummie worstenbroodjes op basis van Star Briofine. Griezelen maar!...
Ruwe Bolster Robuust geeft een donker meergranenbrood met een stoer en grof karakter. Deze Ruwe Bolster hartige krans is gevuld met bacon, gefruite uitjes en verse grof gesneden salie. ...
...
Gevuld speculaas een oer-hollandse lekkernij!...
Artipan Fibre Max is een clean label meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichting voedingspatroon. Een smaakvolle kant-en-klaarmengeling waar iedereen van in beweging komt! ...
...
Bush, de unieke mengeling met paarse tarwe, is back!...
Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels als natuurlijke grondstof. Dit desembrood is smaakvol gevuld met cranberry's en noten. ...
Artipan Fibre Max rustiek en smaakvol brood met Prido. Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels als natuurlijke grondstof....
Artipan Fibre Max zacht kleinbrood met Prido. Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels alsnatuurlijke grondstof....
...
...
Het unieke product Lava bestaat uit gepofte en gebroken tarwekorrels. ...
Carrier Coarse is een grove hittebehandelde dragerbloem. Voor gebruik als drager van vitamines, mineralen, enzymen en kruiden. Kan ook als strooibloem ingezet worden. ...
Batter Adhesion 120 is een algemene adhesie batter voor het coaten van diverse substraten. ...
Artipan Fibre Max busbrood met Prido. Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengelingdie perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels als natuurlijke grondstof....
Batter Croquet 150 is een batter mix ontwikkeld voor het coaten van aardappelkroketten. ...
Sauce Flour 100 is sausbloem voor het binden van warme sauzen. ...
Sauce Flour 200 is sausbloem voor het binden van warme soepen en sauzen. ...
Vier driekoningen in uw bakkerij met een klassieke bladerdeegtaart met frangipanevulling. Maak het verschil met uw afwerking. ...
Predust Coarse is een grove hittebehandelde bloem voor het coaten van vochtige en vetrijke substraten. Het gebruik bevordert de adhesie en dus ook het eindrendement....
Pre-low-dust is een predust uit de productcategorie Flinn Carrier. ...
Amundsen is een hittebehandelde bloem met een hoge koude viscositeit, geschikt voor het binden van vleesmixen en bakkerijproducten. ...
Bonaire is een sausbloem met een hoge warme viscositeit voor het binden van warme soepen, sauzen en stevige vullingen. ...
Columbus is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...
Martinique is een sausbloem met een hoge warme viscositeit voor het binden van warme soepen, sauzen en smeuïge vullingen. ...
Vasco is een fijne hittebehandelde gedroogde dragerbloem. Voor gebruik als drager van kostbare ingrediënten als vitamines, mineralen, enzymen en kruiden. ...
Albatros is een bloem met een laag eiwitgehalte, een goede tolerantie en draagkracht, uitermate geschikt voor het gebruik in swiss rolls. ...
Zeemeeuw is een blanke boem met laag eiwit- en asgehalte gekenmerkt door een fijne deeltjesgrootte verdeling. ...
Condor is een bloem met een laag eiwitgehalte, genereert een grote draagkracht en heeft een typisch 'natte' structuur. Het is daarom uitermate geschikt voor het gebruik in muffins en gevulde, type Sultanacake. ...
Flamingo is een bloem met een laag eiwitgehalte, ideaal voor een luchtig, volumineus, stabiel beslag met een goede tolerantie en een stevige veerkrachtige kruim. ...
Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...
Livingstone is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...
Stanley is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...
...
Deze echte Hollandse roombroodjes zijn geen gewone witte puntbroodjes maar brioche broodjes op basis van de Star Briofine....
Bagels vinden hun oorsprong bij de Oost-Europese Joodse gemeenschappen, meer bepaald in Polen. De naam zou afgeleid zijn van het Jiddish en staat voor "ring". Bagels zijn populair geworden door de migratie (vlucht) van Joden en de producten die daar ...
Start de dag efficiënt met Artipur oogstbrood. Het busbrood is namelijk de ideale toepassing om het deeg snel te verwerken tot dé klassieker in het broodschap....
Het exclusieve karakter van het Artipur oogstbrood komt volledig tot z’n recht in ditkleine luxe broodje....
Het deeg opmaken tot vloerbrood geeft het oogstbrood het authentieke gevoel van de ambacht mee. ...
Het smaakt zoals het kraakt. Een beet van een krokante korst in combinatie met een volle kruim doet reeds verlangen naar de volgende hap....
...
...
De textuur van taai taai is - hoe kan het ook anders - taai. Het recept geeft een zachte taai taai die makkelijk te eten is, met de welbekende lichte anijssmaak, maar de creatieve mogelijkheden zijn zeer veelzijdig. In de aanloop naar Sinterklaas dui...
Deze chocolade tulband op basis van Star Briofine is een echte topper en altijd inzetbaar met een kleine twist....
Deze sneeuwsterren bestaan uit 7 heerlijke broodjes gevuld met Star Cremalux. Werkdeze af met wat poedersuiker of voeg er wat extra advocaat aan toe....
Ontdek deze vernieuwde Tompouce op basis van chocoladebladerdeeg, afgewerkt met rode vruchten. Gevuld met overheerlijke banketbakkersroom op basis van de Star Crematradi met een extra laagje frambozenconfituur! Deze variant van de tompouce is vol va...
Een smaakvol basisrecept voor écht lekkere croissants....
Traditionele worstenbroodjes op basis van Star Pacrovit. ...
...
...
...
...
Paaskrans met Star Briofine en geroosterde sesam...
Krokante paaskoeken gevuld met gekarameliseerde pecannoten...
Zacht roggebroodje op plaat gebakken met muesli/vruchtenmix...
Eclair gevuld met roerei en omringd met krokant spek...
Zachte sandwich met smeuïge créme brûlée...
Terra cotta bloempotjes met Star Wienercake en appelroosjes. ...
Voedzaam broodje met gedroogde dadels, roggebloem en honingblokjes....
Appeltaart met een bodem op basis van Star Briofine en een vulling op basis van Star Cremalux en appelcompote. ...
Appeltaart met een bodem op basis van Star Briofine en een vulling op basis van Star Cremalux en appelfrietjes. ...
Voedzaam broodje met gedroogde dadels, roggebloem en honingblokjes....
Smaakvolle pistolets op basis van Artipan Sirocco. ...
...
Een stokbrood op basis van Artipan 6 granen...
...
...
...
...
...
De website werd ontwikkeld met oog op de grote diversiteit aan klanten en prospecten die Dossche Mills kent. Daarbij is rekening gehouden met de verschillende landen, assortimenten en talen. ...
...
...
...
...
...
...
...
...
GEZONDHEID Sterk gedreven door Covid-19 zijn consumenten zich bewust van hun gezondheid. Enerzijds gaat men meer bewegen en sporten, anderzijds kiest men voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Hoe kan u als bakker inspelen op deze trend? He...
...
Naar aanleiding van dit onderzoek, bestaat de kans dat u opgebeld wordt door een medewerker van B2Sense. Dit is een onafhankelijk en gespecialiseerd onderzoeksbureau. Het onderzoek zal 15 minuten van uw tijd vragen. Er zullen algemene marktvra...
Het draait minder om het vermijden van calorieën en vetten, maar eerder om een product met een gezonde uitstraling, dat bovendien extra voordelen biedt. Snacks, die een gezondheidsvoordeel bieden, zitten in de lift. Dit kan bijvoorbeeld doo...
...
...
...
...
...
Hier leest u de belangrijkste tips voor het maken van de perfecte kersstol die onze baktechnische adviseurs met zorg hebben opgesteld. ...
Onze baktechnische adviseurs hebben diverse tips en aandachtspunten....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
SANTÉ Les consommateurs sont conscients de leur santé, un phénomène qui s'explique en grande partie par la pandémie de Covid-19. D’une part, ils font plus d’exercice et de sport, d’autre part, ils...
Il s’agit moins d’éviter les calories et graisses que de proposer un produit qui renvoie une image saine et présente encore d’autres atouts. Les snacks bénéfiques pour la santé ont le vent en poupe...
...
...
Le site web a été développé sur la base du large éventail de clients et de prospects de Dossche Mills. Il a fallu tenir compte des différents pays, assortiments et langues....
...
...
...
Dans le cadre de cette enquête, il est possible que vous soyez contacté par un collaborateur de B2Sense. C'est une agence de recherche indépendante et spécialisée. L'enquête demandera 15 minutes de votre temps....
...
...
...
...
...
...
...
...
De website werd ontwikkeld met oog op de grote diversiteit aan klanten en prospecten die Dossche Mills kent. Daarbij is rekening gehouden met de verschillende landen, assortimenten en talen. ...
GEZONDHEID Sterk gedreven door Covid-19 zijn consumenten zich bewust van hun gezondheid. Enerzijds gaat men meer bewegen en sporten, anderzijds kiest men voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Hoe kan u als bakker inspelen op deze trend? He...
...
...
Naar aanleiding van dit onderzoek, bestaat de kans dat u opgebeld wordt door een medewerker van B2Sense. Dit is een onafhankelijk en gespecialiseerd onderzoeksbureau. Het onderzoek zal 15 minuten van uw tijd vragen. Er zullen algemene marktvra...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Om onze reeks over storytelling af te sluiten, tonen we enkele inspirerende cases van collega-bakkers. We wensen jullie een berg aan inspiratie en veel succes met jullie eigen verhalen!...
...
Het draait minder om het vermijden van calorieën en vetten, maar eerder om een product met een gezonde uitstraling, dat bovendien extra voordelen biedt. Snacks, die een gezondheidsvoordeel bieden, zitten in de lift. Dit kan bijvoorbeeld doo...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Le site web a été développé sur la base du large éventail de clients et de prospects de Dossche Mills. Il a fallu tenir compte des différents pays, assortiments et langues....
SANTÉ Les consommateurs sont conscients de leur santé, un phénomène qui s'explique en grande partie par la pandémie de Covid-19. D’une part, ils font plus d’exercice et de sport, d’autre part, ils...
...
...
...
Dans le cadre de cette enquête, il est possible que vous soyez contacté par un collaborateur de B2Sense. C'est une agence de recherche indépendante et spécialisée. L'enquête demandera 15 minutes de votre temps....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Il s’agit moins d’éviter les calories et graisses que de proposer un produit qui renvoie une image saine et présente encore d’autres atouts. Les snacks bénéfiques pour la santé ont le vent en poupe...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Consumenten opteren steeds vaker voor een gezonde levensstijl: voedzame voeding zonder toevoegingen in combinatie met regelmatig bewegen. Dossche Mills ontwikkelde Artipan Fibre Max om aan deze behoefte te voldoen: de clean label meergranenmenge...
Profiteer nu van 40% korting op 40kg verbeteraars gedurende 40 dagen!...
...
...
...
Consumenten stellen steeds vaker vragen over de allergenen aanwezig in producten. We informeren u hier dan ook graag over. ...
Artipur Bush, de unieke mengeling met paarse tarwe, is back!...
Les consommateurs optent de plus en plus pour un mode de vie sain : des aliments naturels nutritifs sans additifs associés à une activité physique régulière. C'est pour répondre à ce besoin que Dossche...
Profitez dès maintenant d'une réduction de 40% sur les améliorateurs de 40 kg pendant 40 jours !...
Les consommateurs sont de plus en plus conscients des allergènes présents dans les produits. Nous voudrions vous en informer. ...
Les consommateurs optent de plus en plus pour un mode de vie sain : des aliments naturels nutritifs sans additifs associés à une activité physique régulière. C'est pour répondre à ce besoin que Dossche...
Profitez dès maintenant d'une réduction de 40% sur les améliorateurs de 40 kg pendant 40 jours !...
...
Artipur Bush, le mélange unique avec du blé pourpre, est de retour ! ...
Les consommateurs sont de plus en plus conscients des allergènes présents dans les produits. Nous voudrions vous en informer. ...
...
...
...
Flinn Crumbs offer a full and customized coating solution for meat, fish, potato, and plant-based food products. Consuming snacks as a meal replacement is on the rise. Nevertheless, today’s consumers are increasingly and consciously opting for...