Zoeken


640 Zoekresultaten voor “”

Wist u dat u via My Dossche Mills toegang heeft tot meer informatie?
Vraag hier uw login aan:

Aanvragen Login

Product

...

404

Helaas is de opgevraagde pagina niet gevonden.  Gebruik de zoekfunctie bovenaan de pagina rechts of ga naar onze homepage. ...

Zoeken

...

Nieuws

...

Contact

...

Over ons

Samen halen we het beste uit graan....

Assortiment

...

Sectoren

Hoge leverbetrouwbaarheid In totaal beschikt Dossche Mills over vier strategisch gelegen productiesites. Zo zorgen we voor een constante en gegarandeerde levering aan onze klanten. We beschikken over twee zeer grote productiesites in Merksem en Rott...

Recepten

...

Jobs

Dossche Mills is een ambitieuze firma met meer dan 350 vaste medewerkers. Vanuit onze vestigingen in Deinze, Antwerpen, Avelgem en Rotterdam voorzien wij de artisanale en industriële bakkerijen van de nodige grondstoffen. Momenteel zij...

Kwaliteit

Als een van de grootste Europese maalderijen leggen wij de lat zeer hoog inzake kwaliteit en voedselveiligheid. Ons doorgedreven kwaliteitsbeleid staat borg voor een hoogkwalitatief, smaakvol en veilig graanproduct. En dit het volledige jaar door....

Kwaliteit

De kwaliteit van uw product is onze grootste zorg. Dankzij ons vakmanschap, onze moderne productiefaciliteiten en ons doorgedreven kwaliteitssysteem halen we voor u het beste uit graan....

Onze service

Een persoonlijke service Alle klanten van Dossche Mills kunnen rekenen op een totaal servicepakket. Onze sterkte ligt bij onze medewerkers, de passie waar zij mee werken en hoe zij hun kennis en vakmanschap delen met u. Wij werken samen als é...

Onze waarden

Onze waarden Dossche Mills is een warme onderneming van vakbekwame en gepassioneerde medewerkers. Zij werken elke dag weer volgens de waarden waarop ons familiebedrijf steunt en dragen zo hun graantje bij tot uw succes. ...

Product

Hoogwaardige & duurzame grondstoffen Dossche Mills werkt uitsluitend met de beste tarwe en andere hoogwaardige grondstoffen. We willen bakkerijproducten leveren van een onberispelijke kwaliteit, die voldoen aan de strengste normen. Vandaar ...

Duurzaam ondernemen

Dossche Mills & duurzaamheid: een natuurlijke combinatie Dossche Mills hecht als onderneming met een familiaal karakter veel belang aan continuïteit. Duurzame ontwikkeling is voor ons dus vanzelfsprekend. Elke generatie vervult de eigen beh...

Planeet

Energie-optimalisatie Dossche Mills onderschrijft het Auditconvenant Vlaanderen. We willen verstandig omspringen met energie. Daartoe onderzoeken we hoe we onze processen zo efficiënt mogelijk kunnen doen functioneren en streven we in al o...

Bedankt

Dossche Mills zal zo spoedig mogelijk contact met u opnemen....

Industriële broodbakkerij

Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze industriële klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een constante k...

Sitemap

...

Salesmanager

...

Epistar Belle Meunière (productie Merksem)

Aan Epistar Belle Meunière zijn tarwekiemen toegevoegd voor extra smaak en aroma. U kunt deze bloem verwerken met of zonder desem. De receptideeën met vloeibaar desem geven de eindproducten nog meer smaak en aroma. Iedere ambachtelijke ba...

Mimosa

Mimosa is een halfmeel met grove en fijne tarwezemelen en geeft het brood een lichte kleur....

Ceder

Ceder geeft het brood een mooie bakaard en bevat grove tarwezemelen die herkenbaar zijn in de kruim en geeft het brood stevige eeteigenschappen. ...

Pampa

Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...

Libre

Libre is geen traditionele broodverbeteraar maar een vooruitstrevende procesverbeteraar.  Libre bestaat volledig uit natuurlijke graancomponenten met een unieke functionaliteit. Het zijn speciaal geselecteerde maalstromen uit tarwe en rogge. Hie...

Star Pacrobeurre

Een gebruiksklare mengeling, specifiek samengesteld voor de bereiding van alle producten op basis van gerezen bladerdeeg zoals croissants, chocoladebroodjes en koffiekoeken. Ook bruikbaar bij de bereiding van gerezen deeg zoals Zwitserse koffiekoeken...

Epistar Tradition Française

In Frankrijk mag Tradition Française gebruikt worden indien voldaan wordt aan bepaalde voorwaarden. Eigenlijk komt het er op neer dat de bloem en de eindproducten zo puur mogelijkblijven. Om dit te bereiken  is toevoeging van een levain (...

Edelweiss

Edelweiss is een standaard bloemsoort met een mooie bakaard....

Baccara

Baccara is een standaardbloem met een standaard asgehalte....

Sering

Sering is een halfmeel met fijne tarwezemelen en bevat kiemgries. ...

Bisco

Bisco is een standaard pure bloem met standaard asgehalte....

Elite

Elite is een standaardbloem met een laag asgehalte....

Mistral

Mistral is een standaard bloemsoort....

Gerbera

Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...

Masterclass demonstratie

Nunc ornare dolor et turpis blandit feugiat. Sed dignissim magna nec finibus hendrerit. Vivamus bibendum orci mi, vitae facilisis enim pulvinar id....

Franse broodvormen

Nunc ornare dolor et turpis blandit feugiat. Sed dignissim magna nec finibus hendrerit. Vivamus bibendum orci mi, vitae facilisis enim pulvinar id....

Getoerd bladerdeeg

Nunc ornare dolor et turpis blandit feugiat. Sed dignissim magna nec finibus hendrerit. Vivamus bibendum orci mi, vitae facilisis enim pulvinar id....

Open sollicitatie

Dossche Mills is een ambitieuze firma met meer dan 350 vaste medewerkers. Vanuit onze vestigingen in Deinze, Antwerpen, Avelgem en Rotterdam voorzien wij de artisanale en industriële bakkerijen van de nodige grondstoffen. Momenteel z...

Privacy statement

...

Avelgem

...

General terms Dossche Mills

...

Veiligheid

Wij bieden u een kwalitatief en smaakvol product aan dat tegelijk absoluut veilig is. Doortastende voorzorgsmaatregelen en controles doorheen het ganse productieproces zijn uw absolute veiligheidsgarantie. Hiermee voldoet ons kwaliteitssysteem aan de...

Ketentransparantie

Wij waarborgen een volledige traceerbaarheid van akker tot bakker. Dit laat ons toe om een hoogkwalitatief eindproduct met constante kwaliteit te leveren en tegelijk een authentieke meerwaarde te geven....

De organisatie

Dossche Mills is een onderdeel van de familieonderneming Dossche Group. Dossche Group is internationaal actief in de voedingsindustrie en telt ruim 700 werknemers in drie afzonderlijke business units. Een constante kwaliteit, persoonlijke service en ...

Dossche Mills Academy

Dossche Mills Academy        Ook in uw vak volgen nieuwe trends en smaken zich snel op. Om bij te blijven kunt u terecht in onze Dossche Mills Academy. In de proefbakkerijen geven we workshops en werken we rond specifieke thema's...

Baktechnische ondersteuning

Baktechnische ondersteuning Dossche Mills biedt haar klanten technische ondersteuning door middel van baktechnische adviseurs.  Dossche Mills beschikt over verschillende opleidingsbakkerijen. Onze technische adviseurs en ingenieurs geven u hie...

Banket industrie

Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze Banket industrie klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een constante k...

Voedingsmiddelen industrie

Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze Voedingsmiddelen Industrie klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een c...

Mensen

Gelukkige medewerkers Dossche Mills is één grote familie. We willen dat al onze medewerkers zich goed voelen bij ons. Een veilige en gezonde werkomgeving creëren is dan ook onze eerste zorg (bv. stofvrije productieruimtes, da...

Flinn Coating

Dankzij een hittebehandeling verkrijgt de tarwebloem een aantal functionele eigenschappen waardoor deze uiterst geschikt is als coating. ...

Flinn Texture

Gedurende de productie van bereide maaltijden zoals sauzen, soepen en lasagnes, worden vaak diverse verdikkingsmiddelen gebruikt zoals hydrocolloïden en gemodificeerde zetmelen....

Flinn Carrier

Zowel in de food als feed industrie worden carriers of dragers veelvuldig ingezet om geconcentreerde componenten te verdunnen en gevoelige, kostbare grondstoffen te beschermen....

Export

World Flour is the export division of Dossche Mills, a leading producer of high quality grain derived products for processing in food, feed and non-food applications. As a highly innovative and solution driven company, Dossche Mills supplies produc...

Iep

Volkorenmeel Iep is een kwalitatief hoogwaardig volkorenmeel. ...

Kolibri

Kolibri is ideaal voor het maken van verschillende soorten banketproducten zoals, zetdegen, spuitdegen, roerdegen....

Zwaluw / Zeeuwse bloem

Zwaluw, Zeeuwse bloem, is ideaal voor het maken van verschillende soorten zetdegen. Zwaluw geeft het koekje een mooie vloei en de juiste brosheid, waardoor het koekje goede eeteigenschappen heeft....

Pelikaan

Pelikaan is een bloemsoort die veelal gebruikt wordt bij het maken van korstproducten en oliebollen. ...

Steenuil

Steenuil is een tarwegriesmeel die wordt gekenmerkt door een bijzonder blanke kleur. Dit product wordt veelal gebruikt als strooi- en/of decoratiemeel bij het maken van diverse broodsoorten bijvoorbeeld authentieke en krokante groot- en kleinbrood so...

Havervlokken Grof

Door gebruik te maken van havervlokken als decoratie krijgen de broodsoorten een mooi en eigen karakter....

Tarwezemelen grof

De zemelen geven broodproducten een smaakvolle uitstraling. Tarwezemelen worden het meest gebruikt bij broodproducten op basis van tarwemeel en volkorenmeel....

Tarwescalp

Tarwescalp is een specifieke grove zemelfractie die veelal voor decoratie wordt toegepast. Vooral bij producten op basis van tarwemeel of volkorenmeel wordt tarwescalp veel gebruikt....

Heide

Heide is een decoratie bestaande uit zeven granen. ...

Elfzadenmix

Elfzadenbrood bevat uitsluitend zaden en granen....

Andes

Meergranenbrood op basis van authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant....

Geplette tarwe middel

Geplette tarwe middel is ideaal voor het decoreren van broodsoorten.  ...

Geplette tarwe grof

Geplette tarwe middel of grof zijn ideaal voor het decoren van broodsoorten.  ...

Roggebloem Snip

Roggebloem Snip geeft de broodsoorten een mooi karakter. ...

Lelie

Lelie geeft het product een unieke malsheid en de zachte, spekkige kruimeigenschappen maken het eindproduct van Lelie zeer onderscheidend. Daarnaast geeft Lelie een fijne kruimstructuur, uitstekende draagkracht, soepel en droog deeggedrag, hoogwaardi...

Hyacint

Hyacint heeft een uitstekende eiwitkwaliteit, draagkracht. Hyacint geeft een regelmatige kruimstructuur en een uitstekende malsheid. Bij gevulde broodsoorten komt bij een hoge dosering veredeling en vullingen de specifieke kwaliteit m.b.t. draagkrach...

Toendra

Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompoenpitten, ma&i...

Bush

Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....

Taunus speltmix

Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Prairie

Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht....

Poesta

Donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid. Meergranenbrood op basis van Poesta bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....

Savanne

Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. ...

Heuvelmix

Donker brood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....

Prido

Prido wordt gebruikt bij bereiding van authentieke broodsoorten en bestaat uit een mengsel van tarwe- en roggebloem, aangevuld met een kleine hoeveelheid geïnactiveerde gist. Het betreft een unieke graanmelange, die via specifieke maal- en bewer...

Prido

Consumenten houden van eerlijke, smaakvolle producten met een authentiek karakter. Bakkers voorzien daarin met authentieke broodsoorten, bereid uit pure ingrediënten. Traditionele productieprocessen sluiten echter niet altijd aan op de moderne b...

Roggemeel fijn

Roggemeel fijn wordt gebruikt bij het maken van roggebrood. Veelal wordt Limburgs of Brabants roggebrood van roggemeel fijn gemaakt. Deze soorten roggebrood zijn lichter van kleur....

Gebroken rogge middel

Het karakter van roggebrood verschilt per provincie. Fries en Gronings roggebrood is smeuïg, zoet van smaak en donker van kleur. Limburgs of Brabants roggebrood is daarentegen veel lichter van kleur.  Voor Gebroken rogge middel wordt rogge ...

Ruwe Bolster Robuust

Donker meergranenbrood met een grof en puur karakter. Het brood is lekker rijk gevuld met een variatie aan granen, zaden en pitten en heeft een spekkige kruim die lang mals blijft. Meergranenbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwe...

Linde

Linde heeft middelfijne tarwezemelen en geeft het brood een warme bruine kruimkleur. ...

Epistar Emeraude

Deze bloem is heel gemakkelijk te verwerken tot het gewenste eindproduct. Het product bevat namelijk al tarwezuurdesem en tarwekiemen. Door uitsluitend gist toe te voegen bakt u dus al een bijzonder brood....

Star Biscuitmax

Biscuit (kapsel)mix die zich kenmerkt door een zeer hoog opklopvermogen in de kuip, een groot volume, een gelijkmatige korst die niet loslaat van de kruim en het niet terug invallen na het bakken. De kruim heeft een mooie gele kleur en is luchtig en ...

Artipan Koolhydraat RSPO SG 25KG

Een vezelrijk volkoren tarwe brood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten ...

Artipan Crunchy

Stevig gevuld en knapperig bruin meergranenbrood. Het brood bevat de granen tarwe, rogge, maïs en spelt, aangevuld met lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, gele en rode gierst....

Geplette tarwe

Geplette tarwe is een 100% volkorenmeel waarbij de tarwekorrels worden platgedrukt tussen cilinderrollen....

Natural Gebroken tarwe

Natural Gebroken tarwe is een 100% volkorenmeel....

Natural Supra

100% volkorenmengeling van de allersterkste tarwevariëteiten. ...

Roggebloem Snip

Pure witte roggebloem. Wordt vooral gebruikt als smaakverbetering in witte bloem en zorgt ook voor een langere vershouding....

Ruwe Bolster Robuust Focaccia Nero

Ruwe Bolster Robuust geeft een donker meergranenbrood met een stoer en grof karakter. Focaccia van dit brood gemaakt zal dus donker zijn. Nero is zwart in het Italiaans. Waarschijnlijk een kleur die je niet direct met een focaccia verwacht, maar wat ...

Star Briofine

Een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van gerezen luxedegen op basis van eieren en boter. Op basis van bloem gerekend bevat deze mengeling 16% boter en 15% ei. Het is de ideale basis voor de bereiding van rozijnenbrood, sandwiches, Zwitserse...

Star Pacroplus

Een kant-en-klare samenstelling voor de bereiding van vrij suikerrijk gerezen bladerdeeg. Op bloem gerekend werd ± 10% suiker toegevoegd. De bloemsamenstelling is krachtig genoeg om de deegbewaring in de diepvries 2 tot 3 weken te garanderen....

Star Cremalux

Star Cremalux is een topproduct voor de koude bereiding van gele banketbakkersroom....

Spelt

...

Axelle Seurynck

...

Epistar Tradition Française Zoute vingers

Een broodje om je nagels van af te bijten. Als dat geen Halloweenklapper is!...

Artipur Fjord

Donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch roggetarwebrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad....

Bossen

Donker meergranenbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix Bossen...

Orchidee

Orchidee is een standaard bloemsoort met een hoge eiwitkwaliteit en een mooie bakaard....

Trade Marketeer

...

Project medewerker

...

Artipan Fibre Max

Consumenten opteren steeds vaker voor een gezonde levensstijl: voedzame voeding zonder toevoegingen in combinatie met regelmatig bewegen. Dossche Mills ontwikkelde Artipan Fibre Max om aan deze behoefte te voldoen: de clean label meergranenmenge...

Gerbera

Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...

Baccara

Baccara is een standaardbloem met een standaard asgehalte....

Gerbera

Gerbera geeft het brood unieke malse kruimeigenschappen en bij de deegbereiding valt het soepele deeggedrag op. ...

Artipur Fjord

Donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch roggetarwebrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitten, soja en lijnzaad....

Libre

Het brede assortiment van de ambachtelijke bakker stelt hoge eisen aan zijn procesvoering en arbeidsorganisatie. Libre biedt uitkomst. Met deze unieke, breed inzetbare procesverbeteraar kunt u grotere deegcharges aanmaken, deze langer bewaren en veel...

Elfzadenmix

Elfzadenmix is een decoratie bestaande uit elf granen en zaden. ...

Artipan Abdij brood

Een luchtig, grof bruin brood. De grove tarwebrokjes zijn integraal vermalen en bevatten dus de volledige samenstelling van de tarwekorrel zoals vezels en kiemen....

Artipan Maya Brood

Een wit meergranenbrood met extra pit! Proef de kracht van een Mayabrood en geniet van een verrukkelijk, knapperig zadenbroodje. De zonnebloempitten zitten vol gezonde vitaminen en mineralen en zorgen voor een zeer krokante afbeet. De overvloed aan z...

Artipan Koolhydraatarmer Brood

Een vezelrijk meergranenbrood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en ve...

Star Briofine Chocoladebroodje

Zoet broodje boordevol chocolade....

Epistar Tradition Française Stokbrood (uitgestelde rijsmethode)

...

Stokbrood "Tradition Française" (directe rijsmethode)

Een echt Frans stokbrood om duimen en fingers bij af te likken. ...

Epistar Belle Meunière Stokbrood (directe rijsmethode)

Klassiek Frans stokbrood zonder zuurdesem....

Epistar Belle Meunière Ciabatta met pikante chorizo

Smaakvol ciabattarecept met een zuiderse toets....

Epistar Belle Meunière Focaccia met rozemarijn

Focaccia met rozemarijn....

Epistar Belle Meunière Focaccia Provençaals

Focaccia met gesneden groene olijven, Provençaalse kruiden en geraspte kaas....

Star Briofine Harten gevuld met chocolade

Heerlijke viennoiserie met chocoladevulling....

Artipur Fjord Tutti frutti

Een smaakvol vers vruchtenbroodje is niet in elke bakkerij te vinden. U kunt er als artisanale bakker dus zeker het verschil mee maken. ...

Artipur Fjord Krentenbrood

Niks lekkerder dan krentenbrood! Met Artipur Fjord maakt u deze heerlijke broodjes op traditionele wijze, met een volle smaak, zachte kruim en mooie textuur....

Artipur Fjord Nutti met abrikozen

De lekkerste notenbroodjes op basis van Artipur Fjord. Logisch, noten zijn lekker én gezond!...

Artipur Fjord Nutti met geroosterde hazelnoten en krenten

De lekkerste notenbroodjes met krenten op basis van Artipur Fjord. Logisch, noten zijn lekker én gezond! Af en toe een notenbroodje eten, is dus lang niet zo’n gek idee!...

Artipur Fjord Méditerrané

Ideaal broodje voor bij de barbecue, als aperitiefhapje, bij een fris zomerslaatje of ‘gewoon omdat het kan’ als tussendoortje. Dit Zuiders broodje is aangevuld met olijven, zongedroogde tomaten en oregano....

Star Briofine Luikse wafel

Een Luikse wafel, ook wel suikerwafel of Gaufre de Liège genoemd, is een Luiks (België) gerecht. ...

Star Briofine Brusselse wafel

De Brusselse wafel is een Belgisch gerecht met internationale bekendheid. Karakteristiek aan de Brusselse wafel is zijn grootte, de rechthoekige vorm en de diepe, grote vierkante inkepingen.De Brusselse wafel wordt warm gegeten, bestrooid met poeders...

Speltbloem brood 100%

Een authentiek en aromatisch speltbrood. Spelt is licht verteerbaar en is een bron van vitamine E, B en mineralen zoals ijzer, magnesium en fosfor....

Epistar Belle Meunière Brood met rode wijn en chorizo

Heerlijk brood voor bij het diner of zomaar tussendoor bij de borrel....

Epistar Belle Meunière Provençaals brood met olijven en tomaat

Een rijkelijk gevuld brood die je direct terug doet verlangen naar die vakantie aan de Middellandse zee....

Epistar Belle Meunière Groentenbrood

Een heerlijk broodje boordevol vitaminen. Deze komen uit de groenten die gaar geblancheerd worden in de kruim van het brood....

Epistar Tradition Française Tarte Flambée / Flammeküchen

Een heerlijke snack afkomstig uit Duitsland en de Elzas....

Epistar Belle Meunière Briochebrood met kaas

Een briocheachtig brood uit Frankrijk met een kaasvulling. Wees creatief en gebruik gerust ook andere ingrediënten zoals andere kazen, vleessoorten, olijven, groenten, tomaten enz....

Epistar Belle Meunière Pavé groene peper

Een Pavé is een vierkant brood. Pave betekent 'kinderkopje' en vindt zijn oorsprong in Noord-Frankrijk. De groene peper Pavé is een heel lekkere variatie op het normale recept....

Epistar Tradition Française Kasseikes

Pave is een Noord-Franse broodsoort. Zoals bekend zijn er daar veel kasseienstroken (kinderkopjes). De Pave betekent letterlijk vertaald dan ook kinderkop of kassei....

Epistar Tradition Française Opstarten vloeibare tarwedesem (levain)

Levain is de Franse benaming voor desem. In Frankrijk maken ze hoofdzakelijk gebruik van de "warme methode" wat wil zeggen dat de levain warm fermenteert. In Duitsland gebruiken ze de "koude"methode wat ook voor een zuurder eindproduct zorgt....

Epistar Belle Meunière Kokosbrood met desem en chocolade

Een verassing voor de smaakpapillen. Een bounty in broodvorm. (Voor de bereiding van levain: zie opstarten vloeibare levain.)...

Epistar Belle Meunière Wit desembrood

Witte desem of "Pain blanc au levain" is een brood met een lekkere volle smaak zonder zuur te worden. (Voor de bereiding van levain: zie opstarten vloeibare levain)....

Epistar Tradition Française Zoute Halloween vingers

Een broodje om je nagels van af te bijten. Als dat geen Halloweenklapper is!...

Epistar Belle Meunière Zoete Halloween vingers

Smaakvolle vingerdunne creaties, afgewerkt met amandel. ...

Epistar Belle Meunière Appel/cider brood

Gebriocheerd brood met appels en cider uit Normandië....

Epistar Belle Meunière Ovenkoeken

Ovenkoeken is een product afkomstig uit Oost- en West- Vlaanderen. Kenmerkend is de zachte korst en de korte afbeet....

Speltbloem Speltstokbrood

...

Baccara Botercroissant (origineel basisrecept)

Een smaakvol origineel basisrecept voor botercroissants....

Epistar Belle Meunière Spek & pecanbroodjes

De zoute smaak van het spek en de zoete smaak van de pecannoot geven een unieke smaak aan dit broodje....

Star Briofine Fingerbuns

Een fingerbun is een geglaceerd broodje uit Engeland. Ze worden altijd in een rechte folievorm gebakken....

Epistar Belle Meunière Kartofflenbrot met worst

Specialiteit afkomstig uit het Belgische Duitstalige gebied....

Epistar Belle Meunière Stokbrood met Roquefort en vijgen

Een bijzonder hapje voor bij de aperitief. Door de combinatie met vijgen is de Roquefort heel toegankelijk voor iedereen....

Star Briofine Bolusbrood

Deze luxe broodsoort is gebaseerd op de bekende Zeeuwse bolus....

Hyacint Gevulde variatie

Een smaakvol kerstbrood met als basis een boterrijk deeg, gevuld met smakelijke cranberry’s, hazelnoten, rozijnen, bitterkoekjes en abrikozenstukjes. Modellen zijn te variëren in een slofje of denneappel....

Star Briofine Babbelaarbrood

Een Zeeuwse variant op het Friese suikerbrood....

Star Briofine Chocotwistbrood

Een verrassend effect met dit aparte cacaobrood....

Epistar Belle Meunière Rode wijn brood

Smaakvol, artisanaal brood met de typische rode wijn Beaujolais en stukjes salami....

Stokbrood met Artipan Sirocco

Een stokbrood op basis van Artipan Sirocco...

Elite Churros

Churros is een Spaanse donut. Deze specialiteit wordt gefrituurd....

Natural Supra Allison

Allison is een 100% volkorenbrood zonder verbeteraar. Alleen zout, gist en water wordt toegevoegd. Door de hoge waterdosering wordt de structuur glazig....

Epistar Belle Meunière Gevulde Fougasse

Fougasse werd vroeger gebruikt om de temperatuur van een met hout gestookte oven te bepalen. De tijd die nodig was om het brood te bakken gaf aan hoe hoog de temperatuur van de oven was en zo kon men beoordelen of de rest van het brood kon worden geb...

Epistar Belle Meunière Traditionele Fougasse

Een van oudsher Provencaals brood. Fougasse werd gebruikt om de temperatuur van een met hout gestookte oven te bepalen. De tijd die nodig was om het brood te bakken gaf aan hoe hoog de temperatuur van de oven was en zo kon men beoordelen of de rest v...

Star Biscuitmax Kerstbûche

Geen kerstdiner zonder een klassieke kerststronk. Dit is een basisrecept dat elke bakker verder kan aanvullen naar eigen creativiteit....

Speltbloem Spelt-sodabrood (Irish spelt soda bread)

Irish sodabread was traditioneel een brood dat door Ierse immigranten / kolonisten in Amerika, Zuid-Afrika, Australië, Canada... gemaakt werd tijdens hun trektochten van de kust naar het binnenland. Toen was er geen verse gist voorhanden en werd...

Speltvolkoren Sodabrood (Irish whole wheat spelt sodabread)

Irish sodabread was traditioneel een brood dat door Ierse immigranten / kolonisten in Amerika, Zuid-Afrika, Australië, Canada... gemaakt werd tijdens hun trektochten van de kust naar het binnenland. Toen was er geen verse gist voorhanden en werd...

Star Briofine Hot Cross Buns (Paasbolletjes)

Hot Cross Buns verwijzen naar de kruisiging van Jezus op Goede Vrijdag en worden rond Pasen massaal gegeten in de Angelsaksische landen....

Baccara NY Bagel

Bagels vinden hun oorsprong bij de Oost-Europese Joodse gemeenschappen, meer bepaald in Polen. De naam zou afgeleid zijn van het Jiddish en staat voor "ring". Bagels zijn populair geworden door de migratie (vlucht) van Joden en de producten die daar ...

Baccara Poolse Brioche

Brioche op basis van een voordeeg en toevoeging van citroenrasp en gekonfijte sinaas. Poolse specialiteit....

Epistar Tradition Française Bretzels

Een Bretzel (Pretzel) is een in natriumhydroxide gedrenkte zoute krakeling. Oorspronkelijk uit de Duitstalige Europese regio's (Zuid-Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Franse Elzas). De benaming komt van het Latijnse "brachium", wat armen betekent. ...

Baccara Kugelhopf (traditioneel recept)

Feestelijk kerstgebak op basis van een briochedeeg, aangevuld met rozijnen en suiker, eventueel gekonfijt fruit en rum. Vindt zijn oorsprong in Duitstalig Europa en de Elzas. Deze receptuur is op basis van witte bloem, dus een traditioneel recept....

Epistar Belle Meunière Peren/abrikozen broodje

Gebriocheerd brood met Belgische Conference peren....

Epistar Belle Meunière Briochebrood met blokjes kaas

Een heerlijk zoet én pittig briochebrood....

Epistar Belle Meunière Wit desembrood met walnoten en krenten

Dit brood is een klassieker in Frankrijk. Door een enzym wat in de walnoten zit kleurt dit brood rozerood. Erg lekker, vooral in combinatie met kaas....

Epistar Emeraude Stokbrood (directe rijsmethode)

De gebruikte bloem bij dit recept is Emeraude, een gecorrigeerde tarwebloem met tarwe zuurdesem en tarwekiemen. Deze bloem is uiterst geschikt voor de bereiding van authentiek en artisanaal brood, gemaakt volgens de regels van de kunst. De tarwekieme...

Star Briofine Chocoladebrioche

Gebriocheerd chocoladebrood met chunks van donkere chocolade....

Star Briofine Gevulde paashaasjes en -klokjes

Paashaasjes en -klokjes gevuld met chocoladedruppels en hazelnootstukjes....

Epistar Belle Meunière Koffie-chocoladebrood

Smaakvol broodje met cappucino callets en koffie....

Star Briofine Paasvlechten met chocolade (en pistache)

De traditionele Zwitsere Zopf of Joodse Kitka wordt vooral tijdens Kerst en Pasen gemaakt. Optioneel kan cacaopoeder, bakvaste druppels, gebroken pistaches en pistachecrème worden toegevoegd om kleur te geven aan het brood....

Star Briofine Chocoladetwist

Speels chocoladebrood gevuld met een duo van witte en donkere bakstabiele chocoladechunks....

Epistar Emeraude Plattelandsbrood met gedroogde vruchten

Authentiek desembrood met gedroogde vruchten (hazelnoten, rozijnen of krenten, abrikozen, vijgen)....

Epistar Emeraude Kroon uit de Bresse (Couronne Bressane)

Traditioneel brood (kroon) uit de Bresse-streek (Bourgogne) op basis van Epistar Emeraude, maïsgries en hazelnoten....

Epistar Emeraude Vijgenbrood

Heerlijk en artisanaal broodje met desem en gevuld met vijgen. Past perfect bij een kaasschotel....

Epistar Belle Meunière Stokbrood met zuurdesem

Epistar Belle Meunière stokbrood met zuurdesem....

Epistar Belle Meunière Aperitiefhapje Focaccia

Provençaalse Focaccia met olijven, paprika's, zongedroogde tomaten, uienringen, kruiden en geraspte kaas....

Epistar Emeraude Zomers broodje

Een zomers broodje voor bij de BBQ of gewoon voor tussendoor....

Star Briofine Briochebroodje met Old Amsterdam kaas

Zoet / pikant kaasbroodje. Door het verrassende contrast in smaak ontstaat er een heerlijk broodje. De kaas Old Amsterdam is door zijn pittige smaak uitermate geschikt hiervoor....

Advocaat uit de magnetron

Op een simpele wijze zelf advocaat maken voor vullingen. Bijvoorbeeld voor de sneeuwster met advocaat....

Artipur Capri Broodje met rode kool en appeltjes

Een heerlijk en verrassend broodje met een volle smaak van rode kool en appeltjes, gecombineerd met kruiden....

Epistar Belle Meunière Truffelciabatta met champignons

Italiaanse specialiteit 'Ciabatta Tartufo'....

Epistar Belle Meunière Breekbroodje

Een klassieker uit de Italiaanse "cucina"....

Star Briofine Gefeuilleteerde brioche met champignons, spek en truffel

Een variant op de wereldberoemde gebladerde brioche van Christian Boudard....

Artipan Crunchy Desem met spek en gebakken uitjes

Deze Artipan heeft van zichzelf een crunchy beet. In combinatie met gerookte spekblokjes en gebakken uitjes is dit een bijzonder lekkere combinatie....

Speltvolkoren met mueslimix

Een recept voor speltbroodjes, afgewerkt met speltvolkoren en speltbloem. ...

Artipan Gransana Desembrood met walnoot, honing en krenten

Een puur desembrood verrijkt met walnoot, krenten en honingblokjes....

Artipan Gransana Brood met blauwe kaas en vijgen

Blauwe kaas en vijgen zijn altijd een goed combi. Ook in Gransane brood is dat niet anders....

Artipan Gransana brood

Artipan Gransana is een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van een compact en uniek desembroodje. De basis van deze broodmengeling bestaat uit tarwe (65%), spelt (17%) & rogge (7%), aangevuld met verschillende zaden: zonnebloempitten, sesa...

Artipan Gransana met honingblokjes

Artipan Gransana is een gebruiksklare mengeling voor de bereiding van een compact en uniek desembroodje. De basis van deze broodmengeling bestaat uit tarwe (65%), spelt (17%) & rogge (7%), aangevuld met verschillende zaden: zonnebloempitten, sesa...

Bush Desembrood met bierbostel

Dit is een brood met het overblijfsel van de bierbereiding. in combinatie met het stoere karakter van de Bush geeft dit een heerlijk broodje De bostel genaamd. Let wel, deze bostel is zeer enzymatisch en kan het beste in de diepvries worden bewaard....

Toendrabrood Via de koeling

Toendra is een 100% broodmengeling voor de bereiding van een goudbruin meergranenbrood verrijkt met zonnebloempitten, pompoenpitten, maïsbolletjes en geroosterde tarwekiemen....

Artipur Fjord Broodje

Een Fjord broodje (bereid op basis van Artipur Fjord) een uitermate donkere, stoere en compacte broodmix voor de bereiding van een typisch Scandinavisch meergranenbrood. De mix bevat verschillende soorten granen, zaden en kruiden zoals zonnebloempitt...

Artipan Koolhydraatarmer Voorgebakken brood

Een vezelrijk meergranenbrood dat ± 50% minder verteerbare koolhydraten bevat dan een standaard wit brood. Het verlaagd zout- en koolhydraatgehalte draagt bij tot een gezond voedingspatroon. De vele aanwezige zaden leveren extra eiwitten en ve...

Ceder Zacht kleinbrood

Volkoren zacht kleinbrood op basis van Ceder....

Ceder Grof Volkoren Busbrood met Lava®

Door het gebruik van Lava in volkorenbrood wordt er een onderscheidende en grove kruimstructuur verkregen. Lava bestaat uit gebroken, gepofte tarwekorrels die het brood, naast een grof karakter, voorzien van een specifieke smaak- en eeteigenschappen....

Linde Grof volkoren kleinbrood met Lava®

Door het gebruik van Lava® in volkorenkleinbrood wordt er een onderscheidende en grove kruimstructuur verkregen. Lava® bestaat uit gebroken, gepofte tarwekorrels die het brood, naast een grof karakter, voorzien van een specifieke smaak- en ee...

Linde Volkorenbrood met Gepofte Tarwekorrels

De gepofte tarwekorrels geven het brood een grof karakter....

Linde Grof volkoren busbrood met Lava®

Door het gebruik van Lava® in volkorenbrood wordt er een onderscheidende en grove kruimstructuur verkregen. ...

Linde Zacht kleinbrood

Volkoren zacht kleinbrood op basis van Linde....

Mimosa Zacht Kleinbrood

Tarwe kleinbrood op basis van Mimosa....

Sering Tarwe Zacht Kleinbrood

Tarwe kleinbrood op basis van Sering....

Edelweiss Busbrood

Wit busbrood op basis van Edelweiss....

Edelweiss Vloerbrood

Wit vloerbrood op basis van Edelweiss....

Edelweiss Zacht Kleinbrood

Wit zacht kleinbrood op basis van Edelweiss....

Gerbera Authentiek witbrood

Een smaakvol witbrood op basis van Gerbera en Prido. Gebakken eindproduct is vrij van lactose....

Gerbera Busbrood

Wit busbrood op basis van Gerbera....

Gerbera Krokant Kleinbrood

Krokant wit kleinbrood op basis van Gerbera....

Gerbera met Prido lactose vrij

Een smaakvol witbrood op basis van Gerbera en Prido. Gebakken eindproduct is vrij van lactose....

Gerbera Vloerbrood

Wit vloerbrood op basis van Gerbera....

Gerbera Zacht kleinbrood

Wit zacht kleinbrood op basis van Gerbera....

Gerbera Kaasbroodje

Lekker kaasbroodje op basis van tarwebloem verrijkt met rogge, zonnebloempitten, soja, gerst, maïs en rijst .Met een vulling van kaas, gefruite uitjes, tomaat, knoflook, oregano en basilicum....

Lelie Gevulde variatie

Een smaakvol kerstbrood met als basis een boterrijk deeg, gevuld met smakelijke cranberry’s, hazelnoten, rozijnen, bitterkoekjes en abrikozenstukjes. Modellen zijn te variëren in een slofje of denneappel....

Hyacint Weihnachtsstollen

Smaakvol kerstbrood rijkelijk gevuld met rozijnen, krenten, noten en amandelspijs....

Lelie Mokka-abrikozenbrood

Smaakvol zacht gevuld broodje met een verrassende kruimkleur en gevuld met stukjes abrikozen....

Lelie Pane Molise

Door de toevoeging van aardappel krijgt het brood een verrassende kruimstructuur en malsheid. De Pecorino en de verse basilicum geven het brood een smaakvol karakter. In plaats van Pecorino kan elke andere, regionale, pittige kaas toegevoegd worden....

Lelie Pimpinella Dolce

Suikerbrood op basis van Lelie en Prido. Door het water te vervangen door een thee getrokken van steranijs en water, krijgt het suikerbrood een specifieke en karakteristieke smaak....

Lelie Pittige kaasbol

Authentiek recept voor het maken gevulde broodsoort op basis van Prido in combinatie met kaas en uien. Voor de pittige smaak wordt er ook nog sambal toegevoegd....

Lelie Suikertulband

Bijzonder feestelijk is deze suikertulband....

Lelie - Twentse Krentenwegge

Dit recept is het orginele recept van de Twentsche Krentenwegge. Tip: Per koekbak 8 stuks minikrentenwegge, afwegen 1000 gr/ per stuk evt. met een spijspil vullen van 150gr/ per stuk, als plaatbrood aan elkaar bakken, na afkoeling lossen en d.m.v. sn...

Lelie Weihnachtsstollen

Smaakvol kerstbrood rijkelijk gevuld met rozijnen, krenten, noten en amandelspijs....

Lelie Choco delicatesse

Bijzonder luxe feestbrood op basis van chocodeeg, gevuld met chocoladestukjes, cranberry’s, gemengde noten en rozijnen. Afgewerkt met kaneelsuiker en roomboter....

Orchidee Busbrood

Wit busbrood op basis van Orchidee....

Orchidee Vloerbrood

Wit vloerbrood op basis van Orchidee....

Orchidee Zacht Kleinbrood

Wit kleinbrood op basis van Orchidee....

Elite Busbrood

Elite is een standaardbloem met een laag asgehalte....

Elite Vloerbrood

Elite is een standaardbloem met een laag asgehalte....

Baccara Witbrood

Wit busbrood op basis van Baccara....

Baccara Vloerbrood

Wit vloerbrood op basis van Baccara....

Flour Innovations

...

Flinn Bake

Dossche Mills selecteert specifieke tarwevariëteiten en onderwerpt deze vervolgens aan een specifiek maalproces, windzifting en hittebehandelingsstap....

Iep Zacht Kleinbrood

Volkoren zacht kleinbrood op basis van Iep....

Baccara Krokant kleinbrood

Krokant wit kleinbrood op basis van Baccara....

Bewerkte kiemen en zemelen

Het gezondheidsbewustzijn bij consumenten is groot. De consument probeert fit te blijven door te kiezen voor gezonde voeding en voldoende beweging. Essentieel is de tarwekiem, deze zit namelijk boordevol gezonde voedingsstoffen....

Pelikaan - Oliebollen

...

Speltbloem busbrood

Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt. Let op: Spelt bevat van nature gluten....

Speltbloem vloerbrood

Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt. Let op: Spelt bevat van nature gluten....

Speltbloem zacht kleinbrood

Spelt (triticum spelta) is een zeer oud graan afkomstig uit dezelfde familie als tarwe. Speltbloem is vermalen van 100% Spelt. Let op: Spelt bevat van nature gluten....

Speltbloem & Speltmeel Tarwe busbrood

Speltkorrels worden omsloten door een dop. Deze wordt voor het maalproces verwijderd. De gepelde spelt wordt in zijn geheel vermalen tot volkoren speltmeel. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten....

Speltbloem & Speltmeel Tarwe vloerbrood

Speltkorrels worden omsloten door een dop. Deze wordt voor het maalproces verwijderd. De gepelde spelt wordt in zijn geheel vermalen tot volkoren speltmeel. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten....

Speltbloem & Speltmeel Tarwe spelt zacht kleinbrood

Speltkorrels worden omsloten door een dop. Deze wordt voor het maalproces verwijderd. De gepelde spelt wordt in zijn geheel vermalen tot volkoren speltmeel. Opmerking: Spelt bevat van nature gluten....

Toendra Twee fasenbrood

Een voorgebakken meergranenbrood op basis van Toendra. Een goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak en heeft een spekkige kruim en unieke malsheid....

Orchidee Twee Fasenbrood met Libre

Een voorgebakken boerenwitbrood op basis van Orchidee en Libre....

Orchidee Prido Authentiek wit vloerbrood

Een smaakvol witbrood op basis van Orchidee en Prido....

Bush Krokante bolletjes

Krokant kleinbrood op basis van paarse tarwe, zonnebloempitten en soja....

Andes Bierbrood

Een verrassend stevig brood op basis van gebroken rogge en het Belgische bier Karmeliet Triple. Door de toevoeging van het bier krijgt het brood een bijzondere en lekkere smaak. Andes met volkorenmeel geeft het brood een specifieke, nootachtige smaak...

Andes Busbrood

Meergranenbrood op basis van authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant. Het brood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd....

Andes Ciabatta's

Ciabatta op basis van Andes bevat authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant. De ciabatta krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd....

Andes Desembrood

Meergranenbrood op basis van Andes, met de authentieke oergranen spelt, quinoa en amarant en zelfgemaakte desem. Het brood krijgt hierdoor een zachte, nootachtige smaak met een spekkige kruim....

Andes met Prido

Authentiek recept voor het maken van midden donker meergranenbrood op basis van Prido en Andes....

Andes Vloerbrood

Meergranenvloerbrood op basis van authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant. Het brood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd....

Andes Boule au sucre roux

Een zoete variatie op de bekende Zeeuwse bolus met als vulling rozijnen. De basis van dit gevulde meergranenbrood is Andes meergranenmix met de authentieke oergranen spelt, quinoa en amarant....

Andes Breekstokbrood met groenten

Breekstokbrood op basis van Andes bevat authentieke oergranen en zaden, speltbloem, quinoa en amarant en desem. Het stokbrood krijgt hierdoor een zachte nootsmaak welke door liefhebbers wordt gewaardeerd. De groenten geven het breekbrood een verrasse...

Andes Pain cassé

Meergranenbrood op basis van zaden en Andes met drie authentieke oergranen, spelt, quinoa en amarant. Het brood is aangevuld met zonnebloempitten en gefruite uitjes. Door de dressing van olijfolie met diverse kruiden krijgt het brood een unieke smaak...

Andes Pain Déjeuner

Een verrassende lunchvariant of misschien wel voor stevig ontbijt. Ook lekker als hartig tussendoortje....

Andes Pain Relevé

Gevuld meergranenbrood op basis van Andes, de meergranenmix met authentieke oergranen zoals spelt, quinoa en amarant. Door het brood is een vulling van verse groente en kaas verwerkt. Het geheel wordt op smaak gebracht met mosterd en pesto. Deze hart...

Bossen Busbrood

Donker meergranenbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix Bossen...

Bossen Mini-kleinbrood

Donker meergranen kleinbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix ...

Bossen Vloerbrood

Donker meergranen vloerbrood met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende malsheid. Let op: Meergranenmix ...

Bush Vloerbrood

Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....

Bush met Prido

Authentiek recept voor het maken van grof meergranenbrood op basis van Prido en Bush....

Bush Triangel zacht kleinbrood

Grofvolkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....

Bush Zoet gevuld

Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Een lekkere variant door de toevoeging van rozijnen, hazelnoten, abrikozenstukjes en suikerchips. Bakken met een stevige korst ma...

Bush Date dolce padella

Gevuld brood op basis van Lelie, Bush en Prido, aangevuld met een smaakvolle vulling van dadels, tutti frutti en noten....

Bush Festa Autunno

Een feestelijke meergranenbrood van geplette paarse tarwe, zonnebloempitten en sojagrits. Het brood is rijk gevuld met gehakte abrikozenstukjes, cranberries, rozijnen en hazelnoten. De vulling maakt dit brood onderscheidend en het heeft een optimale ...

Bush Pane Koala

Een verrassend volkorentarwebrood op basis van Bush. Bush geeft het brood een specifiek karakter door de toevoeging van onder andere paarse tarwe. Deze geven de kruim van het brood een specifieke kleur....

Bush Pane salvia pancetta

Authentiek recept voor het maken gevulde broodsoort op basis van Prido in combinatie met kaas en uien. Voor de pittige smaak wordt er salie en uitgebakken spek toegevoegd....

Bush Voorgebakken vloerbrood

Grof volkorentarwebrood met een stevige bite en een onderscheidende kruimkleur door het gebruik van paarse tarwevlokken. Bakken met een stevige korst maakt het brood nog lekkerder....

Bush Zotte mikskes

Een verrassend volkorentarwebrood op basis van Bush en het Belgische bier Brugse Zot. Door de toevoeging van het bier krijgt het brood een bijzonder lekkere smaak. Bush geeft het brood een specifiek karakter door de toevoeging van onder andere paarse...

Heide Busbrood

Licht meergranenbrood met 7 granen. Het brood heeft een middelgrof karakter, lekkere smaak en een compacte kruim. Meergranenbrood gemaakt van Heide bevat rogge, havervlokken, tarwe, gerst, soja, maïs en rijst....

Heide Krokant kleinbrood

Krokant kleinbrood gemaakt van Heide. Kleinbrood bevat rogge, havervlokken, tarwe, gerst, soja, maïs en rijst....

Heide Vloerbrood

Licht meergranenbrood met 7 granen. Het brood heeft een middelgrof karakter, lekkere smaak en een compacte kruim. Meergranenbrood gemaakt van Heide bevat rogge, havervlokken, tarwe, gerst, soja, maïs en rijst....

Heuvelmix Busbrood

Donker brood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....

Heuvelmix Vloerbrood

Donker brood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....

Heuvelmix Zacht kleinbrood

Donker zacht kleinbrood met een warme kruimkleur, stevige bite en een uitstekende malsheid. Brood gemaakt op basis van Heuvelmix bevat zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, gierst, maïs, lupine en havervlokken....

Pampa Busbrood

Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...

Pampa Vloerbrood

Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...

Pampa Zacht kleinbrood

Brood met een lichtgele kruimkleur en kenmerkende maïsbolletjes en zonnebloempitten. Het brood heeft een specifieke smaak door kruiden en specerijen met een malse en spekkige kruim. Brood op basis van Pampa bevat tarwe, maïs, zonnebloempitt...

Poesta Busbrood

Donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid. Meergranenbrood op basis van Poesta bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....

Poesta Kleinbrood

Italiaanse bollen met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid dat bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....

Poesta Vloerbrood

Donker meergranenbrood met een grof karakter, stevige bite en een uitstekende malsheid. Meergranenbrood op basis van Poesta bevat tarwe, rogge, haver, boekweit, lijnzaad, soja en zonnebloempitten....

Prairie Busbrood

Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat ...

Prairie Grootbrood voorgebakken

Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat geplette tarwe, soja, rogge, lijnzaad, haver, zonnebloempitten en gerst. Gebakken eindproduct ...

Prairie Kleinbrood

Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat ...

Prairie Vloerbrood

Middeldonker meergranenbrood met een zeer grof karakter op basis van diverse granen en zaden. Karakteristiek brood met een stevige bite, waarbij de smaak van de granen en zaden goed tot zijn recht komt. Het meergranenbrood op basis van Prairie bevat ...

Ruwe Bolster Robuust Zoete fantasie

Een donker gevuld meergranenbroodje op basis van Ruwe Bolster Robuust die rijk gevuld is met granen, zaden en pitten aangevulde met honing, hazelnoten, cranberry’s en mini bitterkoekjes geven een uitzonderlijk lekker gevuld brood. Meergranenbro...

Ruwe Bolster Robuust Busbrood

Donker meergranenbrood met een grof en puur karakter. Het brood is lekker rijk gevuld met een variatie aan granen, zaden en pitten en heeft een spekkige kruim die lang mals blijft. Meergranenbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwe...

Ruwe Bolster Robuust Krokant kleinbrood

Donker krokant meergranen kleinbrood met een grof en puur karakter. Het kleinbrood is lekker, rijk gevuld met een variatie van granen, zaden en pitten. Meergranen kleinbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwekorrels, zonnebloempitt...

Ruwe Bolster Robuust met Prido

Authentiek recept voor het maken van donker meergranenbrood op basis van Prido en Ruwe Bolster Robuust....

Ruwe Bolster Robuust Vloerbrood

Donker meergranenbrood met een grof en puur karakter. Het brood is lekker rijk gevuld met een variatie aan granen, zaden en pitten en heeft een spekkige kruim die lang mals blijft. Meergranenbrood op basis van Ruwe Bolster Robuust bevat gepofte tarwe...

Savanne Busbrood

Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. Multizadenbrood op basis van Savanne bevat zonnebloempitten, maïs, soja, lijnz...

Savanne Vloerbrood

Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. Multizadenbrood op basis van Savanne bevat zonnebloempitten, maïs, soja, lijnz...

Savanne Zacht kleinbrood

Licht multizadenbrood met herkenbare componenten in de kruim. Het brood heeft prettige eet- en kauweigenschappen. Het is een karakteristiek brood met een rijke smaak. Multizadenbrood op basis van Savanne bevat zonnebloempitten, maïs, soja, lijnz...

Taunus Spelt Busbrood

Dit meergranen speltbrood heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Het speltbrood gemaakt op basis van 100% Taunus Spelt is vrij van lactose. Let op: het brood bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Gevuld brood

Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Gevuld kleinbrood

Dit multizaden kleinbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Krokant kleinbrood

Dit multizaden krokant kleinbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Stokbrood

Dit multizaden stokbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Vloerbrood

Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Zacht kleinbrood

Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Taunus Spelt Voorgebakken brood

Dit multizadenbrood op basis van spelt heeft een bijzonder smaak en bevat gezonde zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Let op: de mix bevat tarwegluten....

Toendra Authentico

Een verrassend desem meergranenbrood op basis van Toendra. Door de combinatie van Toendra en desem ontstaat een mooi authentiek brood met een lekkere smaak. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, gerooste...

Toendra Authentieke roggebol

Een verrassende authentieke Toendra Roggebol waarmee onderscheid binnen het meergranenassortiment wordt maakt. Dit smaakvolle vaste brood heeft een mooie kruimstructuur, waarin de pompoenpitten zichtbaar zijn. Door de decoratie met Snip (roggebloem) ...

Toendra Kaneelknoop

Een zoete kaneelknoop, een leuke variatie op de bekende Zeeuwse bolus. De kaneelgranules geven het broodje een lekkere zoete smaak. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, geroosterde tarwekiemen en zonneb...

Toendra Pane fruit & cheese

Een smaakvolle variatie met een lekkere vulling van rozijnen dadels, vijgen en oud kaas. Zoet en hartig een leuke combinatie samen met Toendra. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoeging van pompoenpitten, geroosterde tarwekiem...

Toendra Poffer

Een smaakvolle poffer op basis van Toendra met in het deeg een lekker vulling van appel, rozijnen en suikernibs. Met in het midden een mengsel van amandelschaafsel, boter en bruine suiker. Toendra is een goudblonde meergranensoort, die door de toevoe...

Toendra Potatobread

Door de toevoeging van aardappel krijgt het brood een verrassende kruimstructuur en malsheid. De combinatie van Toendra, Pecorino en de verse basilicum geven het brood een smaakvol karakter. In plaats van Pecorino kan elke andere, regionale, pittige ...

Toendra Busbrood

Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompoenpitten, ma&i...

Toendra Krokant kleinbrood

Goudblond krokant meergranen kleinbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompo...

Toendra met Prido

Authentiek recept voor het maken van midden donker pompoen meergranenbrood op basis van Prido en Toendra....

Toendra Vloerbrood

Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Meergranenbrood op basis van Toendra bevat zonnebloempitten, pompoenpitten, ma&i...

Toendra Voorgebakken brood

Smaakvol voorgebakken meergranenbrood op basis Toendra. Goudblond meergranenbrood, rijk gevuld met pompoenpitten en geroosterde tarwekiemen. Het brood is onderscheidend van smaak met een spekkige kruim en een unieke malsheid. Gebakken eindproduct is ...

Lagune

Bij de samenstelling van een goede kwaliteit croissantmix zijn een aantal aspecten van essentieel belang....

Lagune Croissants

Basisrecept voor bereiding van Croissants/ getoerd gerezen degen. Als vulling kan gebruik gemaakt worden van bijvoorbeeld: ham, oude kaas, kruiden/ specerijen....

Lagune Kanjergebak Victoriabeslag

Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....

Lagune Kanjergebak met gele room/ vruchten

Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....

Lagune Kanjergebak met strooisel

Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....

Lagune Kanjergebak met diverse fruitsoorten

Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen...

Lagune Kanjergebak met chocoladefondant

Smaakvolle kanjer gebakjes op basis van getoerd gerezen....

Taunus Spelt Cake

Smaakvol cake op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....

Taunus Spelt Cupcakes

Smaakvolle cupcakes op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....

Taunus Spelt Gangmakers

Smaakvolle gangmakers op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....

Taunus Spelt Koeken

Smaakvolle spelt koeken op basis van Taunus Spelt. Let op: Aan deze speltmix zijn tarwegluten toegevoegd....

Bossen Croissants

Smaakvolle croissants op basis van de meergranensoort Bossen. Producten gebakken met Bossen hebben een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. ...

Ruwe Bolster Robuust Koeken

Smaakvolle Ruwe Bolster Robuust koeken op basis van een zetdeeg....

Duinen Crackers

Duinen is een lichte multizadenmix met bijzondere eigenschappen op het gebied van smaak door gebruik van desem, rogge en verschillende zaden. Het brood heeft een iets spekkige kruim en een kenmerkend aroma....

Test recept 1

...

Chocolade Delicatesse

Bijzonder luxe feestbrood op basis van chocodeeg, gevuld met chocoladestukjes, cranberry’s, gemengde noten en rozijnen. Afgewerkt met kaneelsuiker en roomboter....

Hyacint Suikertulband

Bijzonder feestelijk is deze suikertulband....

Hyacint Mokka-abrikozenbrood

Smaakvol zacht gevuld broodje met een verrassende kruimkleur en gevuld met stukjes abrikozen....

Inloggen

Inloggen My Dossche Mills Log hier in voor My Dossche Mills met uw email-adres en wachtwoord. Mocht u uw wachtwoord niet meer weten, vraag dan een nieuw wachtwoord aan via 'wachtwoord vergeten'. U ontvangt dan in uw mailbox een link om een nieuw wac...

Artisanale bakkerij

Constant in kwaliteit Constantheid is het sleutelwoord voor onze artisanale klanten. In al onze productiesites monitoren we nauwgezet de kwaliteit van onze grondstoffen en diverse parameters in het productieproces, om zo steeds een constante kwalite...

Presco Tarwekorrels

Gepofte tarwekorrels, geschikt voor toepassing in brooddeeg. ...

Star Briofine Plukbrood

Dit overheerlijke plukbrood op basis van Star Briofine is ideaal om te delen. Het plukbrood is gevuld met gebruneerde hazelnoot, appel, amarena-kersen, gekonfijte sinaasappelschil en cointreau....

Customer Care Director Sales

...

Account aanmaken

...

Pelikaan Oliebollen

Dossche Mills adviseert voor het maken van oliebollen Pelikaan. Pelikaan is een bloemtype met een hoogwaardig eiwitkwaliteit, zónder ascorbinezuur en daarmee zeer geschikt voor oliebollenbereiding waarbij het beslag intensiefgemengd wordt....

Star Briofine Hamburgerbroodje

De lekkerste hamburger verdient het beste hamburgerbroodje....

Epistar Belle Meunière BBQ Plukbrood

Smaakvol plukbrood voor op de BBQ of een lekkere lunch....

Bossen volkorenbrood

Donker meergranenbrood op basis van Linde, volkorenmeel, met een karakteristieke warme, donkerbruine kruimkleur. Grof en rijk gevuld brood, met soja, lijnzaad, zonnebloempitten, rogge, gierst en maïs, met een stevige bite en een uitstekende mals...

Ruwe Bolster Robuust Maskers

Ruwe Bolster Robuust geeft de maskers een stoer en grof karakter. Griezelen maar!...

Star Briofine Mummie worstenbroodjes

Mummie worstenbroodjes op basis van Star Briofine. Griezelen maar!...

Ruwe Bolster Robuust Hartige krans

Ruwe Bolster Robuust geeft een donker meergranenbrood met een stoer en grof karakter. Deze Ruwe Bolster hartige krans is gevuld met bacon, gefruite uitjes en verse grof gesneden salie. ...

Luc van Bastelaere

...

Zwaluw, Zeeuwse bloem Gevuld speculaas

Gevuld speculaas een oer-hollandse lekkernij!...

Artipan Fibre Max

Artipan Fibre Max is een clean label meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichting voedingspatroon. Een smaakvolle kant-en-klaarmengeling waar iedereen van in beweging komt! ...

Bram de Graaf

...

Bush

Bush, de unieke mengeling met paarse tarwe, is back!...

Artipan Fibre Max Gevuld Desembrood

Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels als natuurlijke grondstof. Dit desembrood is smaakvol gevuld met cranberry's en noten. ...

Artipan Fibre Max Rustiek brood

Artipan Fibre Max rustiek en smaakvol brood met Prido. Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels als natuurlijke grondstof....

Artipan Fibre Max Zachte broodjes

Artipan Fibre Max zacht kleinbrood met Prido. Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengeling die perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels alsnatuurlijke grondstof....

Eindejaars Inspiratie magazine

...

Ranie Carlier

...

Lava®

Het unieke product Lava bestaat uit gepofte en gebroken tarwekorrels. ...

Carrier Coarse

Carrier Coarse is een grove hittebehandelde dragerbloem. Voor gebruik als drager van vitamines, mineralen, enzymen en kruiden. Kan ook als strooibloem ingezet worden. ...

Batter Adhesion 120

Batter Adhesion 120 is een algemene adhesie batter voor het coaten van diverse substraten. ...

Artipan Fibre Max Busbrood met Prido

Artipan Fibre Max busbrood met Prido. Artipan Fibre Max is een vezelrijke meergranenmengelingdie perfect past binnen een evenwichtig voedingspatroon, dankzij het gebruik van inulinevezels als natuurlijke grondstof....

Batter Croquet 150

Batter Croquet 150 is een batter mix ontwikkeld voor het coaten van aardappelkroketten. ...

Sauce Flour 100

Sauce Flour 100 is sausbloem voor het binden van warme sauzen. ...

Sauce Flour 200

Sauce Flour 200 is sausbloem voor het binden van warme soepen en sauzen. ...

Driekoningentaart

Vier driekoningen in uw bakkerij met een klassieke bladerdeegtaart met frangipanevulling. Maak het verschil met uw afwerking. ...

Predust Coarse

Predust Coarse is een grove hittebehandelde bloem voor het coaten van vochtige en vetrijke substraten. Het gebruik bevordert de adhesie en dus ook het eindrendement....

Pre-low-dust

Pre-low-dust is een predust uit de productcategorie Flinn Carrier. ...

Amundsen

Amundsen is een hittebehandelde bloem met een hoge koude viscositeit, geschikt voor het binden van vleesmixen en bakkerijproducten. ...

Bonaire

Bonaire is een sausbloem met een hoge warme viscositeit voor het binden van warme soepen, sauzen en stevige vullingen. ...

Columbus

Columbus is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...

Martinique

Martinique is een sausbloem met een hoge warme viscositeit voor het binden van warme soepen, sauzen en smeuïge vullingen. ...

Vasco

Vasco is een fijne hittebehandelde gedroogde dragerbloem. Voor gebruik als drager van kostbare ingrediënten als vitamines, mineralen, enzymen en kruiden. ...

Albatros

Albatros is een bloem met een laag eiwitgehalte, een goede tolerantie en draagkracht, uitermate geschikt voor het gebruik in swiss rolls. ...

Zeemeeuw

Zeemeeuw is een blanke boem met laag eiwit- en asgehalte gekenmerkt door een fijne deeltjesgrootte verdeling. ...

Condor

Condor is een bloem met een laag eiwitgehalte, genereert een grote draagkracht en heeft een typisch 'natte' structuur. Het is daarom uitermate geschikt voor het gebruik in muffins en gevulde, type Sultanacake. ...

Flamingo

Flamingo is een bloem met een laag eiwitgehalte, ideaal voor een luchtig, volumineus, stabiel beslag met een goede tolerantie en een stevige veerkrachtige kruim. ...

Fenrir

Fenrir is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...

Livingstone

Livingstone is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...

Stanley

Stanley is een pure hittebehandelde tarwebloem zonder toevoegingen voor het coaten van diverse substraten. ...

Steven Vroman

...

Smaakvolle roombroodjes

Deze echte Hollandse roombroodjes zijn geen gewone witte puntbroodjes maar brioche broodjes op basis van de Star Briofine....

Bagel met kurkuma

Bagels vinden hun oorsprong bij de Oost-Europese Joodse gemeenschappen, meer bepaald in Polen. De naam zou afgeleid zijn van het Jiddish en staat voor "ring". Bagels zijn populair geworden door de migratie (vlucht) van Joden en de producten die daar ...

Artipur oogstbrood busbrood

Start de dag efficiënt met Artipur oogstbrood. Het busbrood is namelijk de ideale toepassing om het deeg snel te verwerken tot dé klassieker in het broodschap....

Artipur oogstbrood kleinbrood

Het exclusieve karakter van het Artipur oogstbrood komt volledig tot z’n recht in ditkleine luxe broodje....

Artipur oogstbrood vloerbrood

Het deeg opmaken tot vloerbrood geeft het oogstbrood het authentieke gevoel van de ambacht mee. ...

Artipur oogstbrood krokantbrood

Het smaakt zoals het kraakt. Een beet van een krokante korst in combinatie met een volle kruim doet reeds verlangen naar de volgende hap....

Shanti Soetens

...

Artipur oogstbrood

...

Taai taai

De textuur van taai taai is - hoe kan het ook anders - taai. Het recept geeft een zachte taai taai die makkelijk te eten is, met de welbekende lichte anijssmaak, maar de creatieve mogelijkheden zijn zeer veelzijdig. In de aanloop naar Sinterklaas dui...

Star Briofine Oranje Boven Tulband

De tulband is gevuld met rozijnen, papaja stukjes en sinasappel stukjes, ideaal voor de feestdagen! Probeer ook eens onze Chocolade tulband....

Star Briofine Super Sneeuwsterren

Deze sneeuwsterren bestaan uit 7 heerlijke broodjes gevuld met Star Cremalux. Werkdeze af met wat poedersuiker of voeg er wat extra advocaat aan toe....

Tompouce crispy choc

Ontdek deze vernieuwde Tompouce op basis van chocoladebladerdeeg, afgewerkt met rode vruchten. Gevuld met overheerlijke banketbakkersroom op basis van de Star Crematradi met een extra laagje frambozenconfituur! Deze variant van de tompouce is vol va...

Baccara Croissant

Een smaakvol basisrecept voor écht lekkere croissants....

Star Pacrovit Worstenbrood

Traditionele worstenbroodjes op basis van Star Pacrovit. ...

Evenementen

...

Caroline Vanderbauwede

...

Academy zuurdesemtoepassingen

...

Martin van den Bergh

...

Kersentaartjes met frangipane en crumble

...

St. Tropez taart

Dé specialiteit uit Zuid-Frankrijk. Daar wordt het “tarte tropézienne” genaamd. Tijdens zonnige dagen kan deze klassieker niet in jouw vitrine ontbreken!...

Paaskrans met sesam

Paaskrans met Star Briofine en geroosterde sesam...

Vogelnestjes

Krokante paaskoeken gevuld met gekarameliseerde pecannoten...

Roggebrood met muesli

Zacht roggebroodje op plaat gebakken met muesli/vruchtenmix...

Paaseclair

Eclair gevuld met roerei en omringd met krokant spek...

Sandwiches met een eitje van crème brûlée

Zachte sandwich met smeuïge créme brûlée...

Cakejes met appelroosjes

Terra cotta bloempotjes met Star Wienercake en appelroosjes. ...

Dadelbrood met rogge en honing

Voedzaam broodje met gedroogde dadels, roggebloem en honingblokjes....

Apple Pi(e) met Star briofine en Cremalux

Appeltaart met een bodem op basis van Star Briofine en een vulling op basis van Star Cremalux en appelcompote. ...

Applefries Pi(e) met Star briofine en Cremalux

Appeltaart met een bodem op basis van Star Briofine en een vulling op basis van Star Cremalux en appelfrietjes. ...

Garka

...

Dadelbrood met rogge en honing

Voedzaam broodje met gedroogde dadels, roggebloem en honingblokjes....

Artipan Sirocco Pistolets

Smaakvolle pistolets op basis van Artipan Sirocco. ...

Academy zuurdesemtoepassingen Merksem

...

Stokbrood met Artipan 6 granen

Een stokbrood op basis van Artipan 6 granen...

Star Briofine Chocolade Tulband

Deze chocolade tulband op basis van Star Briofine is een echte topper en altijd inzetbaar met een kleine twist....

Mechanisch Maintenance Engineer

In deze rol ben jij het technische geweten van alle mechanische en werktuigbouwkunde installaties van deze fabriek. We zijn op zoek naar een inventief en proactieve persoon, die functioneert op het snijvlak van troubleshooter en (maintenance)engineer...

Xyara Santens

...

Meesters van het Brood en Bier

...

Star Briofine Truffel Brioche

Een overheerlijke brioche op basis van Star Briofine gevuld met truffeltapenade, champignons en gebakken spekjes. Ideaal voor een picknick of barbecue!...

Artipur Oogstbrood 2023

Een exclusief product van de oogst 2023. Een meergranenbrood met een mengeling van zaden en pitten. ...

Martin van den Bergh

...

Herfstbrioche

Een heerlijke variant om de klassieke brioche te ontdekken, met stukjes gezonde walnoten en cashewnoten en heerlijke mokka....

Herfstbol

Erg lekker voor op de ontbijttafel tijdens de herfst en gemakkelijk een dag van te voren voor te bereiden. Zeker uitproberen dus!...

Jannes Dhondt

...

Leen Billiet

...

Kerstglorie

Gevuld met verse stukjes appel, rozijnen, knapperige bitterkoekjes en luchtig victoriabeslag. Heerlijk voor tijdens de feestdagen!...

Brood uit Europa, een goed verhaal

...

Kristof Dossche aan het woord

...

Ode aan brood

...

BBQ-brood, bent u al klaar voor het BBQ-seizoen?

...

Dossche Mills Masterclass Wallonië 2023

...

Knappe voorbeelden van storytelling door bakkers ...

...

Baanbrekende samenwerking voor lagere CO2-voetafdruk van tarwemeel

...

Dossche Mills lanceert nieuwe corporate website

De website werd ontwikkeld met oog op de grote diversiteit aan klanten en prospecten die Dossche Mills kent. Daarbij is rekening gehouden met de verschillende landen, assortimenten en talen. ...

Snacking, de ideale voedingstrend voor bakkers!

...

Werken in de straat? Laat uw klant niet in de kou staan!

...

Twitter of Youtube inzetten voor de bakkerij?

...

Varieer met granen

...

Facebook voor artisanale bakkers

...

Foto’s maken voor sociale media

...

Sociale media gebruiken om aan storytelling te doen

...

Nieuwe actie in samenwerking met Lotus

...

Trends in de bakkerij

GEZONDHEID Sterk gedreven door Covid-19 zijn consumenten zich bewust van hun gezondheid. Enerzijds gaat men meer bewegen en sporten, anderzijds kiest men voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Hoe kan u als bakker inspelen op deze trend? He...

Oogstbericht 2021

...

Neem zeker deel aan ons onderzoek

Naar aanleiding van dit onderzoek, bestaat de kans dat u opgebeld wordt door een medewerker van B2Sense. Dit is een onafhankelijk en gespecialiseerd onderzoeksbureau. Het onderzoek zal 15 minuten van uw tijd vragen.  Er zullen algemene marktvra...

Snacking anno 2021

Het draait minder om het vermijden van calorieën en vetten, maar eerder om een product met een gezonde uitstraling, dat bovendien extra voordelen biedt. Snacks, die een gezondheidsvoordeel bieden, zitten in de lift. Dit kan bijvoorbeeld doo...

Scoren met EK recepten van Dossche Mills

...

Waarom is stokbrood zo populair?

...

Dossche Mills verwelkomt u graag op Broodway

...

Algemene marktsituatie en oogstovergang 2021/2022

...

Algemene marktsituatie: ongeziene prijsstijgingen

...

Tips voor het maken van de perfecte kerststol

Hier leest u de belangrijkste tips voor het maken van de perfecte kersstol die onze baktechnische adviseurs met zorg hebben opgesteld. ...

Een lekkere oliebol bakken, hoe doen we dat?

Onze baktechnische adviseurs hebben diverse tips en aandachtspunten....

Kerststollencompetitie EB Gilde 2021

...

WK Actie Star Briofine

...

Najaarsactie 4 + 1 gratis!

...

Persbericht

...

Introductie Artipan Fibre Max

...

Gezonde voornemens voor 2022

...

Dossche Mills inspiration tour Peru

...

Algemene marktsituatie

...

Artipur Oogstbrood

...

Oogstbericht 2023

...

Reglement winactie oogstbrood 2022

...

Brood, goed verhaal

...

A future proof partnership met Arvesta om op grote schaal carbon farming te lanceren

...

Volg ons vanaf nu op Facebook & Instagram!

...

Week van het brood 2023

...

Libre procesverbeteraar

...

Ambachtelijk volkorenbrood, gezond & betaalbaar

...

Dossche Mills inspiration tour Zuid-Afrika

...

Onzekere gas- en energieprijzen: hoe ga je hiermee om?

...

Breng Pasen in uw bakkerij met receptinspiratie van Dossche Mills

...

Wat is desem en hoe wordt het gebruikt in brood?

...

Artipur Oogstbrood 2023

...

Partnership Dossche Mills en BAT Agrar

...

Eindejaarsactie 2023: Softshell jassen!

...

Eindejaarsactie 4 + 1 gratis!

...

Masterclass Nederland 2024

...

...

100% intégral = 100% sain

...

Nouvelle action en collaboration avec Lotus

...

Championnat d'Europe de foot dans la boulangerie

...

Forty Days of Forti

...

La parole à Kristof Dossche

...

Quelques exemples réussis de storytelling par des boulangers...

...

Utiliser Twitter ou Youtube pour communiquer sur votre boulangerie ?

...

Faire des photos pour les réseaux sociaux

...

Utiliser les réseaux sociaux pour raconter des histoires

...

Storytelling

...

Variez les céréales

...

Le snacking, la tendance alimentaire idéale pour les boulangers!

...

Tendances de la boulangerie

SANTÉ Les consommateurs sont conscients de leur santé, un phénomène qui s'explique en grande partie par la pandémie de Covid-19. D’une part, ils font plus d’exercice et de sport, d’autre part, ils...

Le snacking en l’an 2021

Il s’agit moins d’éviter les calories et graisses que de proposer un produit qui renvoie une image saine et présente encore d’autres atouts. Les snacks bénéfiques pour la santé ont le vent en poupe...

Situation générale du marché

...

Ode au pain !

...

Dossche Mills lance son nouveau site web

Le site web a été développé sur la base du large éventail de clients et de prospects de Dossche Mills. Il a fallu tenir compte des différents pays, assortiments et langues....

Message de récolte 2021

...

Situation générale du marché et transition des récoltes 2021/2022

...

Invitation au salon Horesta

...

Participez à notre enquête

Dans le cadre de cette enquête, il est possible que vous soyez contacté par un collaborateur de B2Sense. C'est une agence de recherche indépendante et spécialisée. L'enquête demandera 15 minutes de votre temps....

Situation générale du marché : augmentation des prix sans précédent

...

Bonnes et saines résolutions pour 2022

...

Introduction Artipan Fibre Max

...

Artipan Maya action

...

Pains rustiques

...

Communiqué de presse

...

Message de récolte 2023

...

Un partenariat d'avenir avec Arvesta pour lancer l’initiative Carbon Farming à grande échelle

...

Une collaboration innovante pour réduire l'empreinte carbone de la farine de blé

...

Partnership Dossche Mills et BAT Agrar

...

Broodway 2023

...

Dossche Mills lanceert nieuwe corporate website

De website werd ontwikkeld met oog op de grote diversiteit aan klanten en prospecten die Dossche Mills kent. Daarbij is rekening gehouden met de verschillende landen, assortimenten en talen. ...

Trends in de bakkerij

GEZONDHEID Sterk gedreven door Covid-19 zijn consumenten zich bewust van hun gezondheid. Enerzijds gaat men meer bewegen en sporten, anderzijds kiest men voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Hoe kan u als bakker inspelen op deze trend? He...

Oogstbericht 2021

...

Dossche Mills verwelkomt u graag op Broodway

...

Neem zeker deel aan ons onderzoek

Naar aanleiding van dit onderzoek, bestaat de kans dat u opgebeld wordt door een medewerker van B2Sense. Dit is een onafhankelijk en gespecialiseerd onderzoeksbureau. Het onderzoek zal 15 minuten van uw tijd vragen.  Er zullen algemene marktvra...

Gezonde voornemens voor 2022

...

Brood uit Europa, een goed verhaal

...

Week van het Brood 2022

...

Algemene marktsituatie: ongeziene prijsstijgingen

...

Immoborden Echt Brood

...

Dossche Mills inspiration tour Peru

...

Rustieke broden

...

Persbericht

...

Oogstbericht 2023

...

Reglement winactie oogstbrood

...

Deelname blik op volkoren

...

Ambachtelijk volkorenbrood, gezond & betaalbaar

...

Week van het brood 2023

...

Dossche Mills inspiration tour Zuid-Afrika

...

Baanbrekende samenwerking voor lagere CO2-voetafdruk van tarwemeel

...

Dossche Mills Masterclass Wallonië 2023

...

Partnership Dossche Mills en BAT Agrar

...

Broodway 2023

...

Star Actie: 3+1 gratis

...

Pistolet Première: 4+1 gratis

...

Tips voor het maken van de perfecte kerststol

Hier leest u de belangrijkste tips voor het maken van de perfecte kersstol die onze baktechnische adviseurs met zorg hebben opgesteld. ...

Ode aan brood

...

Nieuws

...

Knappe voorbeelden van storytelling door bakkers ...

Om onze reeks over storytelling af te sluiten, tonen we enkele inspirerende cases van collega-bakkers. We wensen jullie een berg aan inspiratie en veel succes met jullie eigen verhalen!...

100% volkoren, 100% gezond

...

Snacking anno 2021

Het draait minder om het vermijden van calorieën en vetten, maar eerder om een product met een gezonde uitstraling, dat bovendien extra voordelen biedt. Snacks, die een gezondheidsvoordeel bieden, zitten in de lift. Dit kan bijvoorbeeld doo...

Waarom is stokbrood zo populair?

...

Foto’s maken voor sociale media

...

Dossche Mills meets Gault & Millau

...

Algemene marktsituatie

...

Artipur Oogstbrood

...

Brood, goed verhaal

...

A future proof partnership met Arvesta om op grote schaal carbon farming te lanceren

...

Libre procesverbeteraar

...

Onzekere gas- en energieprijzen: hoe ga je hiermee om?

...

Breng Pasen in uw bakkerij met receptinspiratie van Dossche Mills

...

Wat is desem en hoe wordt het gebruikt in brood?

...

Zomertips om het werken in de bakkerij aangenamer te maken

...

Start to Desem

...

Kristof Dossche aan het woord

...

Nieuwe actie in samenwerking met Lotus Speculoos

...

Scoren met EK recepten van Dossche Mills

...

Introductie Artipan Fibre Max

...

Forty Days of Forti

...

Artipan Maya actie

...

Meergranen WK actie

...

Star 3+1 actie

...

Artipan Festival: 4 + 1 gratis

...

Dossche Mills lance son nouveau site web

Le site web a été développé sur la base du large éventail de clients et de prospects de Dossche Mills. Il a fallu tenir compte des différents pays, assortiments et langues....

Tendances de la boulangerie

SANTÉ Les consommateurs sont conscients de leur santé, un phénomène qui s'explique en grande partie par la pandémie de Covid-19. D’une part, ils font plus d’exercice et de sport, d’autre part, ils...

Message de récolte 2021

...

On se réjouit de vous accueillir au Broodway

...

Situation générale du marché et transition des récoltes 2021/2022

...

Participez à notre enquête

Dans le cadre de cette enquête, il est possible que vous soyez contacté par un collaborateur de B2Sense. C'est une agence de recherche indépendante et spécialisée. L'enquête demandera 15 minutes de votre temps....

Bonnes et saines résolutions pour 2022

...

Situation générale du marché : augmentation des prix sans précédent

...

Introduction Artipan Fibre Max

...

Action Artipan Maya

...

Pains rustiques

...

Communiqué de presse

...

Boulangers Engagés

...

Message de récolte 2023

...

Règlement du concours de pain de récolte

...

Un partenariat d'avenir avec Arvesta pour lancer l’initiative Carbon Farming à grande échelle

...

Pain complet artisanal, sain et abordable

...

Semaine du Pain 2023

...

Dossche Mills inspiration tour Afrique du Sud

...

Une collaboration innovante pour réduire l'empreinte carbone de la farine de blé

...

Dossche Mills Masterclass 2023

...

Partnership Dossche Mills et BAT Agrar

...

Broodway 2023

...

Start to Levain

...

Star Actie: 3+1 gratuit

...

Pistolet Première: 4+1 gratuit

...

Conseils pour préparer un pain de Noël parfait

Découvrez les conseils de nos démonstrateurs pour préparer ces délicieux pains de Noël allemands....

Quelques exemples réussis de storytelling par des boulangers...

...

Utiliser Twitter ou Youtube pour communiquer sur votre boulangerie ?

...

100% intégral, 100% sain

...

Facebook pour les artisans boulangers

...

Faire des photos pour les réseaux sociaux

...

Utiliser les réseaux sociaux pour raconter des histoires

...

Variez les céréales

...

Le snacking, la tendance alimentaire idéale pour les boulangers!

...

La parole à Kristof Dossche

...

Le snacking en l’an 2021

Il s’agit moins d’éviter les calories et graisses que de proposer un produit qui renvoie une image saine et présente encore d’autres atouts. Les snacks bénéfiques pour la santé ont le vent en poupe...

La baguette… Pourquoi est-elle si populaire?

...

Dossche Mills meets Gault & Millau

...

Situation générale du marché

...

Artipur Pain de récolte

...

Le pain une belle histoire

...

Améliorant Libre

...

Faites entrer Pâques dans votre boulangerie avec les idées de recettes de Dossche Mills

...

Qu’est-ce que le levain et comment est-il utilisé en boulangerie?

...

Prix incertains du gaz et de l’énergie : comment y faire face?

...

Conseils pratiques pour l’été afin de rendre le travail à la boulangerie plus agréable

...

Nouvelle action en collaboration avec Lotus

...

Recettes ' Championnat d'Europe de foot'

...

Forty Days of Forti

...

Multicéréales Coupe du monde

...

Action Star 3+1

...

Festival Artipan: 4 + 1 gratuit

...

Artipan Fibre Max

Consumenten opteren steeds vaker voor een gezonde levensstijl: voedzame voeding zonder toevoegingen in combinatie met regelmatig bewegen. Dossche Mills ontwikkelde Artipan Fibre Max om aan deze behoefte te voldoen: de clean label meergranenmenge...

Forty Days of Forti

Profiteer nu van 40% korting op 40kg verbeteraars gedurende 40 dagen!...

Artipur oogstbrood

...

Star 3+1 actie

...

Meergranen WK actie

...

Allergenenlijst

Consumenten stellen steeds vaker vragen over de allergenen aanwezig in producten. We informeren u hier dan ook graag over. ...

Artipur Bush

Artipur Bush, de unieke mengeling met paarse tarwe, is back!...

Artipan Fibre Max

Les consommateurs optent de plus en plus pour un mode de vie sain : des aliments naturels nutritifs sans additifs associés à une activité physique régulière. C'est pour répondre à ce besoin que Dossche...

Forty Days of Forti

Profitez dès maintenant d'une réduction de 40% sur les améliorateurs de 40 kg pendant 40 jours !...

Liste des allergènes

Les consommateurs sont de plus en plus conscients des allergènes présents dans les produits. Nous voudrions vous en informer. ...

Artipan Fibre Max

Les consommateurs optent de plus en plus pour un mode de vie sain : des aliments naturels nutritifs sans additifs associés à une activité physique régulière. C'est pour répondre à ce besoin que Dossche...

Forty Days of Forti

Profitez dès maintenant d'une réduction de 40% sur les améliorateurs de 40 kg pendant 40 jours !...

Pain de récolte Artipur

...

Artipur Bush

Artipur Bush, le mélange unique avec du blé pourpre, est de retour ! ...

Liste des allergènes

Les consommateurs sont de plus en plus conscients des allergènes présents dans les produits. Nous voudrions vous en informer. ...

Traditional wholegrain bread, healthy and affordable

...

Libre process improver

...

Harvest information 2023

...

A future-proof partnership with Arvesta to launch large-scale carbon farming

...

Pioneering collaboration to reduce carbon footprint of wheat flour

...

Partnership Dossche Mills and BAT Agrar

...

Flinn full coating concept

Flinn Crumbs offer a full and customized coating solution for meat, fish, potato, and plant-based food products. Consuming snacks as a meal replacement is on the rise. Nevertheless, today’s consumers are increasingly and consciously opting for...