Masterclass

MASTERCLASS EVENT: 7 oktober 2019 in Oud Huys Mariman, Hamme

 

Na de laatste editie in 2017, vonden we het opnieuw tijd voor onze tweejaarlijkse Masterclass.

Een fijn netwerkevent door ambassadeurs in de ambachtelijke sector en voor ambachtelijke bakkers.

We waren die dag met 130 bakkers en ook een aantal bakkersvrouwen tekenden present.

Rond 13h onthaalden we onze genodigden op de Masterclass locatie in Hamme. Oud Huys Mariman beschikt over een hele mooie demonstratiezaal. Onze meesterbakkers- en patissiers, onze ambassadeurs 2019 waren Nicolas Boelens van patisserie Nicolas, Stefan Martens van bakkerij Martens Gent en Tanguy Coelis en Max Janssens van Manus uit Brasschaat. Onze CEO Kristof Dossche gaf eerst een welkomstspeech en vervolgens nam onze gastheer Frank Deldaele het woord en begeleidde onze ambassadors tijdens de productdemonstratie.

Ondertussen volgden de bakkersdames een interessante uiteenzetting omtrent social media in de bakkerij bij onze commerciële directrice Julie van der Hooft.

Nadien kwamen onze professionele visagisten de dames uitleggen hoe ze zich nog mooier kunnen maken tijdens een 2 uur durende make-up sessie.

Omstreeks 17u. heeft iedereen de producten kunnen proeven oa de meergranenpistolets met onze nieuwe meergranenmengeling Artipan Royale, ook lekkere tradition française stokbroden met levain liquide, tourte de seigle met onze roggebloem & roggemeel. Onze meesterpatissiers Tanguy & Max zorgden voor heerlijk fijngebak zoals de Mont Blanc, Barista en Forêt Noire. Nicolas Boelens nam ons dan weer mee naar de omgekeerde wereld van bladerdeeg; overheerlijke café mascarpone en tarte tatin met bladerdeeg.

De volledige masterclass kan u via deze link bekijken.

Indien u verder vragen heeft, gelieve contact op te nemen met uw vertegenwoordiger!

We kijken alvast uit naar de volgende editie.