Artipan Paricroc

Product code
3000242
Soort
Krokant brood
Gewicht
25 kg
Land
BE,
FR,
LU,
NL

Een krachtige samenstelling om stokbrood te maken volgens de Franse werkwijze. Het gebruik van Artipan Paricroc zorgt voor een zeer tolerant deeggedrag, een goed volume met luchtige kruim, mooie insnijdingen en een lange krokantheid.

Toepassingen

Frans stokbrood

Extra

Arm aan verzadigde vetten - Bron van eiwit

Downloads

Documenttype
Technische fiche
Basisrecept
Afbeelding