Bloem Emeraude

Product code
3005120
Soort
Speciale bloem, Gedroogd
Gewicht
25 kg
Land
BE,
FR,
LU,
NL

Emeraude is een gecorrigeerde tarwebloem met tarwe zuurdesem en tarwekiemen. De tarwekiemen en tarwezuurdesem geven extra smaak en aroma aan het eindproduct. Deze bloem (T65 - 11/680) is lichtjes gedroogd.

Toepassingen

Deze bloem is uiterst geschikt voor de bereiding van authentiek en artisanaal brood, gemaakt volgens de regels van de kunst.

Extra

11/680

Downloads

Documenttype
Technische fiche
Basisrecept
Afbeelding