Natural Froment Cassé

Code de produit
3000830
Catégorie
Farine complete, Morceaux de froment
Poids
25 kg
Pays
BE,
LU,
NL

100% intégral : le froment est grossièrement écrasé par des cylindres et ne produit presque pas de farine ou de semoule. Pour travailler le mélange, il faut le tremper et y ajouter du gluten ou un améliorant à base de gluten. Peut être utilisé pour décorer d’autre pains spéciaux.

Applications

pain complète

Extra

Faible teneur en graisses saturées - Source de fibres et protéines

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Type de document
Fiche technique
Recette de base
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