Seigle Noir T130

Seigle Noir est une farine de seigle à 100% très finement moulue : type 130. 

Applications

  • Pain de seigle compact et de couleur foncée

Caractéristiques

  • Faible teneur en graisses saturées
  • Riche en fibres
  • Goût très raffiné
  • Contient moins de gluten que le froment
  • Contient beaucoup de fibres et minéraux

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Spécifications

Catégorie: Seigle
Clé de produit: 1000252
Poids: 25 kg.
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Recettes avec Seigle Noir T130