Forti Key One Clean Label

Product code
3005603
Soort
Wit brood, Poeder
Gewicht
20 kg
Land
BE,
FR,
LU,
NL

Forti Key One ‘Clean label’ (E-nummervrij) is een geconcentreerd, multifunctioneel broodverbetermiddel uitsluitend op basis van ascorbinezuur uit de Acerola kers en enzymen. Het is geschikt voor zowel wit als krokant brood. Dit verbetermiddel staat garant voor tolerantie, volume en vershouding.

Toepassingen

Geschikt voor zowel wit als krokant brood. Opgelet! Forti Key-One Clean Label is niet geschikt voor vetrijke degen zoals croissants en brioches.

Extra

Dosering: 1 à 2% op bloem

Downloads

Documenttype
Technische fiche
Communicatiemateriaal
Basisrecept
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding