Controle van de bloem

Ontvangst van de tarwe: 1ste controle

Controle op afwijkende geur (pesticide, …), gekiemde granen, beschimmelde granen, graaninsecten, onzuiverheden, vochtgehalte, hectolitergewicht, verbrande granen, eiwit, zeleny, hagberg.

Maling van de tarwe: 2de controle

Bepaling van de bakwaarde van de bloem en selectie van de tarwe (standaard, betere bakkerijtarwe, toprassen, laag eiwitgehalt, export, veevoeders, bakker, biscuiterie, zetmeelbedrijven.

Elke categorie wordt intensief gemengd met het doel de kwaliteit te stabiliseren.