Facilit:
Facilit is een broodverbeteraar die toegevoegd wordt aan uw traditionele receptuur en die meer deegtolerantie garandeert en meer flexibiliteit in de bakkerij brengt. Het gebruik van Facilit beperkt de nachturen, vermindert de stress in de bakkerij en verlegt de weekend overdruk naar rustiger momemten. Vooral door het 2-fasen (voorbakken) kan veel tijdswinst gerealiseerd worden.
Voordelen van FACILIT
• Verminderen van de dagelijkse weerkerende
kleine degen
• Vergroten van de efficiëntie via grote degen
(1 à 2 x week)
• Betere productieplanning wordt mogelijk
• Constantere kwaliteit
• Minder kansen op fouten
• Minder stress in de bakkerij
• Minder verlies aan kracht en volume
• Op elk ogenblik van de dag uitverkochte
producten kunnen afbakken en kraakverse
producten aanbieden
• Bevorderen van de krokantheid van
stokbrood en meergranenbrood
• Lagere kostprijs van kleinere broodsoorten door grotere degen
produktfiche PDF 
produktspecificatie PDF
|
Procesverbeteraar
