Traçabilité

Chez Dossche Mills, la priorité numéro un consiste à fournir des produits de haute qualité et offrant toutes les garanties de sécurité alimentaire. Une batterie de mesures de précaution, d’instructions de production et de contrôles de la qualité nous permettent d’ailleurs de vous fournir des produits sûrs, répondant à toutes vos attentes et exigences. Depuis le 1er janvier 2005, nous devons, en plus de ceci, nous conformer à une exigence supplémentaire qui porte sur l’obligation légale de traçabilité des matières premières et des produits finis. Dossche Mills accorde depuis longtemps déjà toute l’attention nécessaire à cet aspect. Ainsi, nous sommes en mesure de tracer le blé que nous transformons en farine jusqu’au champ de l’agriculteur. Nous pouvons vérifier le trajet suivi par un lot de blé depuis le moment où il a été semé jusqu’à ce qu’il soit stocké dans nos silos. A l’aide de systèmes de traçabilité, nous pouvons en outre vérifier pour d’autres ingrédients également quelles matières premières ont été utilisées dans les divers mélanges de farines. En résumé, l’introduction d’une traçabilité complète, de la matière première jusqu’au produit fini, nous permet à tout moment de fournir des produits sûrs, d’une qualité constante.