Recherche & Développement

Au sein du département R&D (Recherche & Développement) de Dossche Mills, une équipe motivée et compétente travaille sans relâche à l’optimalisation et à l’innovation dans le domaine des produits pour boulangers. Le champ d’action de notre groupe de chercheurs a principalement trait aux thèmes suivants:

Objectif permanent d’amélioration de la qualité des produits existants dans notre gamme moyennant des tests et l’utilisation de nouveaux ingrédients et de nouvelles méthodes de production révolutionnaires. Pour ce faire, nous suivons sans cesse les progrès relatifs à de nouvelles matières premières et à de nouvelles techniques. Nous étudions les avantages supplémentaires que ces nouveautés peuvent représenter pour nos produits et pour nos clients.

Développement d’une large palette de nouveaux produits pour lequel nous suivons de très près les toutes dernières tendances dans l’industrie alimentaire. La gamme proposée par Dossche Mills est étoffée chaque année avec plusieurs créations nouvelles.

Recherche intensive de produits sur mesure: pour ce faire, nous travaillons main dans la main avec nos clients afin d’élaborer une solution sur mesure. Nous façonnons des produits parfaitement ajustés à l’objectif visé et répondant aux desiderata spécifiques du client. L’obtention d’un produit fini sur mesure requiert au préalable des recherches approfondies, des tests rigoureux et des expériences à l’échelle (semi)-industrielle. Lorsque les clients le souhaitent, nous sommes également en mesure de leur proposer un encadrement intensif et soutenu. Dossche Mills dispose à cet effet d’une équipe compétente de démonstrateurs et d’ingénieurs pouvant fournir une assistance technique sur site. Qui plus est, un certain nombre de journées d’études et d’ateliers sur des thèmes variés sont organisés chaque année à l’intention de nos clients.