Dossche Software Solutions

…une véritable aide pour vos tâches quotidiennes!

Module HRC

Répondez aux conditions actuelles concernant l’hygiène et la traçabilité des matiéres et produits stipulées par la législation (Européenne).

Le module HCR offre au boulanger la possibilité d’enregistrer toutes les actions déterminées par le HACCP dans la chaîne de production à partir de la saisie des commandes jusqu’au moment où la marchandise quitte la salle de vente.
Une simple pression sur le bouton vous permet de présenter toutes ces données en rapports imprimés:

Rapports de contrôles et exportation en différents formats (imprimante, PDF,...)

	Saisie des matières, groupes de matières (par fournisseur), produits finis et semi-finis (ou les importer d’autres modules)
	Saisie de tous les fournisseurs (ou les importer d’autres modules)
	Saisie des données des salariés
	Saisie des équipements : congélateurs, -Saisie des produits d’entretien
	Etapes de production, liées à la procédure et les codes du HACCP
	Contrôles (réception des matièes, température, nettoyage, désinfection, prévention animaux nuisibles,..) , tracabilité et régistration des n° de LOT
	Possibilité de lier le module aux autres modules (recettes, gestion de stocks, ...)

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