FORTI - Améliorants en poudre et en pâte

Améliorant processus

Facilit:

Facilit est un améliorant pour pain qui est ajouté à votre recette traditionnelle.
Il garantit une meilleure tolérance de la pâte et davantage de flexibilité dans la boulangerie. L'emploi de Facilit limite les heures de travail de nuit, réduit le stress dans la boulangerie et décale la surcharge du week-end vers des moments plus calmes.
La cuisson en 2 phases (précuisson) permet surtout de réaliser d'importants gains de temps.

Avantages de FACILIT

•	Diminution des petites pâtes récurrentes quotidiennes
•	Augmentation de l'efficacité via de plus grandes pâtes (1 à 2 x par semaine)
•	Une meilleure planification de la production devient possible
•	Qualité plus constante
•	Moins de risques d'erreurs
•	Moins de stress en boulangerie
•	Moins de perte de force et de volume
•	Possibilité de cuire, à tout moment de la journée, des produits épuisés et d'en proposer des tout frais
•	Favorise le croquant de la baguette et du pain multi-céréales
•	Diminution du prix de revient des plus petites sortes de pains grâce à des pâtes plus grandes

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