Epistar

Faites entrer l'authenticité, le goût et les arômes dans votre boulangerie...

Epistar, le label de qualité de la marque Dossche Mills, propose une série de spécialités et variantes qui évoquent un goût et un style typiquement artisanal. Ce concept garantit une expérience du goût authentique. Pour ce faire, Dossche Mills ne sélectionne que des farines les plus fortes. Nous les moulons avec un savoir-faire hors du commun et testons continuellement leur qualité.
Nous vous garantissons des résultats de panification parfaits et des produits exquis pour vos clients, chaque jour.

Mais Epistar, c'est bien plus qu'une gamme de produits. Nous vous offrons tous les services et l'assistance nécessaires pour faire de ce concept une réussite dans votre boulangerie. Toute notre équipe de formateurs, commerciaux, ingénieurs et spécialistes du marketing, recherche la meilleure formule pour votre magasin.

Temps de pousse

Nous fabriquons nos produits selon la tradition française. Le processus de fermentation, à base de levain ou pas, procure l'arôme plus intense, le goût plus rond, la mie rustique et la croûte plus croquante. Des pains purs, sans additifs et authentiques.

Méthode de travail

En fonction de votre procédé, vous avez le choix entre deux méthodes de travail différentes: Tradition Française ou Pain Courant. Vous choisissez vous-même la méthode qui vous convient le mieux, à vous et à votre boulangerie.

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