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Briofine: Mehlmischung für die Herstellung
von Butterhefeteiggebäck. Die
Mischung enthält mindestens 16%
(des Mehlanteils) Butter, 15%
Trockenei und 10% Zucker.
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Beignet: Gebrauchsfertige Mischung für
Fettgebackenes, zum Beispiel Berliner. Die Mischung enthält
Butter und Ei.
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Briobeurre: Gebrauchsfertige Mischung
für die Herstellung von
Butterhefeteig. Die Mischung
enthält 25% Butter, 50% Ei
und 10% Zucker.
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Deluxe: Gebrauchsfertige Mischung
für die Herstellung von Butterhefeteig. Die
Mischung enthält 16%
Butter und 10% Zucker.
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Biscovit: Gebrauchsfertige Komplettmischung für die Herstellung
von beispielsweise Biskuit,
Tortenböden oder Rouladen.
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Hefeteigmehl: Vormischung zur Herstellung von
Hefeteiggebäcken. Die Mischung
enthält Pflanzliches Fett und
Zucker.
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Butterhefeteigmehl: Vormischung zur Herstellung von Butterhefeteiggebäcken. Die
Mischung enthält Butter und
Zucker. |
