Rückverfolgbarkeit

Das Liefern lebensmittelsicherer und qualitativ hochwertiger Produkte hat bei Dossche Mills & Bakery die allerhöchste Priorität. Durch zahlreiche Vorsichtsmaßnahmen, Produktionsanweisungen und Qualitätskontrollen können wir den Kunden sichere Produkte anbieten, die all ihren Wünschen und Erwartungen entsprechen. Ab dem 1. Januar 2005 sind wir außerdem gesetzlich zur Rückverfolgbarkeit unserer Rohstoffe und Fertigerzeugnisse verpflichtet, womit sich Dossche Mills & Bakery bereits seit geraumer Zeit befasst. Wir sind in der Lage, den Weizen, den wir zu Mehl mahlen, bis zum Feld des Landwirts zurückzuverfolgen. So können wir sehen, welchen Weg eine Weizenpartie ab der Saat bis zur Lagerung in unseren Silos verfolgt hat. Mithilfe des Rückverfolgbarkeitssystems können wir auch für die anderen Inhaltsstoffe ermitteln, welche Rohstoffe in welchen Mehlmischungen verwendet wurden. Kurzum: Durch die lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Rohstoff bis hin zum Fertigerzeugnis können wir ständig sichere Produkte von konstant hoher Qualität liefern.