Forschung & Entwicklung

In der Abteilung Forschung und Entwicklung von Dossche Mills & Bakery arbeitet ein motiviertes und fachkundiges Team ständig an der Optimierung und Innovierung der Bäckereiprodukte. Unsere Forschungsgruppe ist hauptsächlich in den folgenden Bereichen aktiv:

Ständiges Streben nach Qualitätsverbesserung der bestehenden Produkte unseres Sortiments durch das Testen und Anwenden neuer Inhaltsstoffe und revolutionärer Produktionsmethoden. Dabei folgen wir den Entwicklungen im Bereich neuer Rohstoffe und Techniken von nahem. Wir prüfen, welche zusätzlichen Vorteile diese Neuheiten unseren Produkten und unseren Kunden bringen können.

Umfangreiche Entwicklung neuer Produkte, wobei wir den neuesten Trends in der Lebensmittelindustrie auf dem Fuße folgen. So wird das Sortiment von Dossche Mills & Bakery jährlich erweitert.

Intensive Untersuchungen im Hinblick auf die Herstellung maßgefertigter Produkte, wobei wir in Zusammenarbeit mit unseren Kunden eine maßgefertigte Lösung ausarbeiten. Dabei entwickeln wir maßgefertigte Produkte, die den besonderen Wünschen der Kunden entsprechen. Um ein maßgefertigtes Produkt herzustellen, werden vorher gründliche Untersuchungen, umfangreiche Labortests und (halb)-industrielle Experimente durchgeführt.

Auf Wunsch können wir unseren Kunden auch eine intensive und engagierte Betreuung anbieten. Dossche Mills & Bakery verfügt dazu über ein fachkundiges Team von Vorführern und Ingenieuren, die vor Ort technischen Beistand leisten können. Außerdem werden jährlich einige Symposien und Workshops rund um verschiedene Themen für unsere Kunden veranstaltet.